تحتوي بذور التفاح على كمية صغيرة من السيانيد cyanide تُعتبر هذه المادّة سمّاً قاتلًا إلّا أننا محميين من هذا السم بواسطة الطبقة الصلبة المحيطة بالبذور تمرّ بذور التفّاح عبر الجهاز الهضمي الخاص بك دون أن تترك أيّ أثر يُذكر يتعرّض الإنسان للمواد الكيميائية الموجودة داخل البذور فقط إذا قام بمضغها. إنّ جرعة السموم الموجودة في التفاح قليلة مما يجعل أجسادنا تتخلّص منها بسهولة .