الزعفران
وهو نبتة موطنها الاصلي حوض المتوسط الشرقي. في فصل الخريف، يعلو الازهار البنفسجية للزعفران الجميل حامل التسمية الذي ينقسم في أعلى زهرة إلى ثلاثة فروع سميكة ذات لون برتقالي، كشكل سمات الزهرة، التي تشكل الزعفران الطبي والمستعمل في التوابل معا، وهو مادة نادرة ونفيسة الثمن تاريخيا، لان الحصول علي كيلو جرام واحد من الزعفران الجاف يستلزم استعمال عدد من هذه الازهار يتراوح بين 120000 - 140000. ويعود السبب في لونه السمات الفاقع إلى وجود مادة الكاروتينوييد في النبتة.