تفكّر في خلق الله :
بكتيريا الايكولاي E-Coli تصنع بروتين كامل بوظيفة معينة مكون من 100 حامض اميني خلال 5 ثواني فقط !!!ان احتمالية تتابع كل حامض اميني بمحله الصحيح هي 10 احتمالات اما ل 100 حامض اميني فالاحتمالية هي 10 مرفوع للقوة 100 احتمال وليس فقط بالتتابع ولكن كل حامض عليه ان يجد نظيره لكي يلتف معه لاعطاء الوظيفة المرغوب بها في اقل من واحد من مليار جزء من الثانية !! لو كان هذا النظام يحدث من تلقاء نفسه وغيرمسيطرعليه فالزمن اللازم لانتاج هذا البروتين بالتحديد هو 10 مرفوع للقوة 77 سنة…
قراءة كامل الموضوع

يتكون بروتين الانسان من عدد من الاحماض الامينية المرتبطة مع بعضها البعض بتسلسل محكوم ومضبوط بفعل شفرة او جين معين فتغيير حامض اميني واحد محل حامض اخرنتيجة طفرة وراثية او كيميائية او غيرها قد يسبب مشاكل مميتة فمثلا يحدث فقر الدم المنجلي نتيجة تغيير حامض الكلوتاميك فقط . يصل عدد الاحماض الامينية في بعض البروتينات الى 34500 حامض اميني تخيل ترتيب تلك الاحماض كيف يمكن للجسم ان لايخطأ في ذلك؟
قراءة كامل الموضوع

تستهلك البقره 75 كيلوجراماً من العلف والماء كي تنتج مايوازي 454 جراماً من الزبدة التي لها فوائد عظيمة اذ يعتقد انها تمنع سرطلن القولون وتعزز القدرات الذهنية والذكاء لاحتوائها على دهون اساسية وتحتوي على عدد من الفيتامينات الذائبة فيها

التأثير الكهروضوئي : له تطبيقات عديدة في حياتنا اليومية فاجهزة التحسس الضوئية واجهزة المراقبة والخلايا الشمسية وغيرها تحتوي على ما يسمى بالخلية الضوئية ويقصد بالتأثير الكهروضوئي بصورة مبسطة هو اعتمادية التوصيل الكهربائي على مرور الضوء داخل تلك الاجهزة حيث تتألف الخلية الضوئية من كاثود (قطب سالب) حساس ضوئيا (عنصركيميائي يحرر الاليكترونات عند تعرضه للضوء) وأنود (قطب موجب) فعند تطبيق فولتية معينة فأن الاليكترونات المنبعثة من القطب السالب تنجذب الى القطب الموجب فتغلق الدائرة الكهربائية.
قراءة كامل الموضوع

تطفو البرتقالة ذات القشرة عند وضعها في كوب ماء بالمقارنة مع برتقالة غير مقشرة؟ السبب في ذلك ليس فقط فقاعات الهوائ المحتبسة في قشر البرتقال كما يعتقد البعض ولكن بالاضافة الى الهواء فأن قشر البرتقال يحتوي على مادة زيتية تقل كثافتها عن كثافة الماء فتطفو البرتقالة ذات القشرة

من احد عجائب الكيمياء ودقة خلق الله هو وجود مايعرف بالايزومر الضوئي (ويقصد بالايزومر هو مركب يمتلك نفس عدد الذرات ولكنه يختلف في ترتيب تلك الذرات في الفراغ ويوجد بعدة اشكال الايزومر الهندسي والفراغي و الضوئي) فقد يبدو لك من النظرة الاولى ان تلك المركبات هي متشابهة تماما مثل الصورة في المرآة ولكنها تظهر خواص فيزيائية وكيميائية مختلفة مثال عليها احد المركبات الموجودة في قشر وثمرة الليمون المسؤولة عن رائحته المميزة وهو Carvone(-) اما شبيهه موجود في بذور الكمون Carvone(+) وله رائحة وخصائص مختلفة
قراءة كامل الموضوع

حامض الكاريوس. الصيغة الكيميائية ڵـه هي H2SO5 مصدرهذا الحامض هو سمك البايرانا الاكل للحوم وهو اخطر انواع الاسماك

زيوت الاوميكا 3 : وهي زيوت غير مشبعة تدخل في الكثير من العمليات الحياتية مثل تصنيع الهورمونات وبعض الفيتامينات والعوامل المرافقة ويطلق عليها احيانا زيوت السمك لانها كثير ما يتم استخراجها من بعض انواع الاسماك لهذه الزيوت فوائد عظيمة منها زيادة القدرات العقلية والسمعية ونسبة الذكاء و تقليل مخاطر الاصابة بنوبات القلب والجلطات ويحافظ على المفاصل والاربطة يحسن من تطور نمو ادمغة الاجنة يؤخر ظهور تجاعيد الجلد ويقوي جهاز المناعة ويمنع تراكم الكولستيرول الضار في الدم
قراءة كامل الموضوع

استخلاص Extraction
: وهي عملية فصل مكون واحد من عدة مكونات ويعد الاستخلاص من أقدم العمليات الكيميائية فتحضير فنجان من القهوة أو الشاي يعد مثالاً على استخلاص النكهة والرائحة من أوراق الشاي أو حبيبات البن باستخدام الماء الساخن . كما تعد عملية عزل الزيوت العطرية والمركبات الطبية من النباتات بواسطة المذيبات العضوية.
قراءة كامل الموضوع

فوائد الزنك Zn : احد العناصر الفلزية المهمة جدا لحياة الانسان وله دور كبير في تنظيم انزيمات الجسم وتصنيع البروتين ويساهم كثير في تنشيط جهاز المناعة ومكافحة الامراض ويدخل في عملية النقل وايض الخلايا وتطور ونمو العظام وتنظيم مستويات الانسولين ويحفز الصفيحات الدموية لاحداث الخثرة الدموية عند موقع الجروح ويشارك في مسار عمل الغدة الدرقية ويدخل وله اهمية في الاستشعار بطعم الغذاء ويلعب دورا في تنشيط مستوى الادراك والقدرات التعليمية والحفاظ على الاسنان من التسوس وغيرها الكثير من الفوائد الاخرى.
قراءة كامل الموضوع

المحلول: مصطلح يشير الى مزج مادة صلبة مع سائل معين مثل الماء وتختلف طبيعة المحاليل بالاعتماد على نوع المادة الصلبة وقابلية ذوبانها وحجم دقائقها فمثلا يعتبر محلول السكر والماء محلولا حقيقياً لان السكر اختفى تمام في الماء ولم يسبب اي تغير في الشفافية بينما يعد الحليب والدم محلولان غير حقيقيان (غروي) لان اللون الابيض والاحمر يعودان الى عدم ذوبان بروتيناتهما في الماء والدليل يمكن فصل البروتينات على شكل جبن بالنسبة للحليب وبالطرد المركزي بالنسبة للدم : وهذه الخاصية استغلت في صناعة الادوية وغيرها.
قراءة كامل الموضوع

مكونات الزجاج
الرمل: وهو خليط من عدد من المكونات، وهي: سيليكا او بثنائي أكسيد السيليكون (كالرمل والكوارتز)
البوتاس: وهو أيضاً الملح القلوي، يُستخلص من رماد الأخشاب الخاصّة ببعض النباتات، يتم العثور عليه بهيئة غير نقية لكربونات البوتاسيوم.
الصودا: ويرمز له كيميائياً بـ Na2O، يكون على شكل مسحوق لونه أبيض، ويعتبر من المواد المتميهة بشكل كبير.
وتدخل بعض المركبات في صناعة الزجاج لتوازنه، وهي: الجير، وأكسيد الرصاص، وأكسيد البوريك، وأكسيد الألمنيوم والجير.
قراءة كامل الموضوع