تشقق الثمار هو مرض فسيولوجي ناتج عن عدم انتظام عملية الري أو يرجع لانخفاض محتوى الأشجار من العناصر المعدنية وخاصة الكالسيوم والبورون او لأي أسباب تؤدي لحدوث زيادة في كمية الماء بالثمار بعد التعطيش مما يؤدي لتضخم أحجام الخلايا المكونة للثمرة فتضغط بشدة علي قشرة الثمرة ويؤدي ذلك إلى تشققها وخاصة في فصل الصيف ، وقد يحدث التشقق في الثمار بسبب الزيادة في رطوبة الجو مما يؤدي إلى غلق الثغور وقلة حدوث عملية النتح ويترتب علي ذلك أن يتجه الماء الزائد بالنبات إلى الثمار بدرجة كبيرة فتتشقق الثمار.