حساسية للحنطة Wheat Allergy
الحساسية التي تثار عند تناول منتجات الحنطة Triticum vulgare احد نباتات العائلة النجيلية Gramineae ، ويمكن ان تثار الحساسية بواسطة التلامس مع الجلد ، وهي من النوع الأول من الحساسية بشكل أساسي اذ تعتمد الحساسية على اشتراك IgE، وتؤدي الى زيادة الهستامين الذي ينطلق بعد ارتباط IgE بالخلايا الصارية .ويمكن ان تحصل حساسية الحنطة باستنشاق طحين او غبار الحنطة الذي يؤدي الى حدوث الربو والحساسية أكثر ظهوراً في الأطفال وتقل في الكبار ، وتزداد خطورة .