الاسماء العلمية لفيتامين B

- فيتامين B1 ـ Thiamin
- فيتامين B2 ـ Riboflavin
- فيتامين B3 ـ Niacin
- فيتامين adenine - B4
- فيتامين B5 ـ Pantothenic
- فيتامين B6 ـ Pyridoxine
- فيتامين B7 ـ Biotin
- فيتامين inositol - B8
- فيتامين B9 ـ Folic_Acid
- فيتامينPara-aminobenzoic - B10
- فيتامينFolic acid - B11
- فيتامين B12 ـ Cobalamin
قراءة كامل الموضوع

في التغذية الصحية، يُعتبر توازن النيتروجين مؤشرًا على حالة الجسم من حيث البناء أو الهدم. فإذا كانت كمية النيتروجين الداخلة من الطعام أكبر من الكمية الخارجة عن طريق البول والفضلات، فهذا يعني أن الجسم في حالة بناء، كما يحدث في حالات النمو أو بعد التمارين عند الرياضيين. أما إذا كانت الخسارة أكبر من المدخول، فيكون الجسم في حالة هدم، وهو أمر غير مرغوب لأنه يدل على فقدان للأنسجة العضلية أو سوء تغذية.
قراءة كامل الموضوع

الكلوريد يساهم في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي داخل الجسم، مما يساعد على بقاء درجة الحموضة (pH) ضمن نطاق مناسب لعمل الخلايا والإنزيمات. من الأدوار المهمة الأخرى للكلوريد أنه يدخل في تكوين حمض الهيدروكلوريك الموجود في عصارة المعدة، وهو ضروري لهضم الطعام وقتل البكتيريا التي قد تدخل مع الأكل.
الكلوريد يشارك أيضًا بشكل غير مباشر في إرسال الإشارات العصبية وانقباض العضلات، وذلك من خلال تأثيره على توزيع الشحنات الكهربائية عبر أغشية الخلايا.
قراءة كامل الموضوع

الزنك هو عنصر معدني أساسي في جسم الإنسان، ويُعد من العناصر النزرة التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة لكنه ضروري للعديد من الوظائف الحيوية. يلعب الزنك دورًا مهمًا في عمل الأنزيمات المختلفة التي تتحكم في مئات التفاعلات الكيميائية في الجسم، مثل هضم الطعام، إنتاج الطاقة، وتنظيم عمل الجهاز المناعي. من دون الزنك، لا يستطيع الجسم القيام بعمليات حيوية كالنمو، التئام الجروح، وتكاثر الخلايا بشكل سليم.
قراءة كامل الموضوع

زيادة النحاس في الجسم تحدث عندما يتراكم هذا العنصر بكميات تفوق حاجة الجسم، سواء نتيجة تناول كميات زائدة من المكملات أو بسبب خلل وراثي في التمثيل الغذائي مثل مرض ويلسون. في الحالة الطبيعية، يحتاج الجسم إلى النحاس بكميات صغيرة، فهو عنصر ضروري لصحة الجهاز العصبي، وتكوين خلايا الدم، ودعم المناعة. لكن عندما يتجاوز الحد المسموح به، يبدأ بالتراكم في الكبد والدماغ وأعضاء أخرى، مما يؤدي إلى ظهور أعراض صحية متنوعة.
قراءة كامل الموضوع

نقص الزنك قد يسبب عدة مشاكل مثل ضعف المناعة، تساقط الشعر، تأخر التئام الجروح، ومشاكل في النمو عند الأطفال. كما قد تظهر أعراض أخرى مثل الطفح الجلدي واضطرابات في الشهية أو المزاج. ورغم فوائده، فإن الإفراط في تناوله، خاصة من المكملات، قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الغثيان وألم المعدة، بل وقد يؤثر سلبًا على امتصاص معادن أخرى مثل النحاس. لذا من الأفضل الحصول على الزنك من الغذاء الطبيعي أو استشارة طبيب قبل تناول مكملاته.
قراءة كامل الموضوع

عند انخفاض الصوديوم في الجسم، قد تظهر أعراض مثل الغثيان، الصداع، التشنجات العضلية، أو حتى اضطرابات في الوعي. يُعرف هذا النقص بفرط نقص الصوديوم، ويحدث غالبًا بسبب فقدان سوائل شديد أو شرب كميات كبيرة من الماء بسرعة.
أما ارتفاع الصوديوم، فيمكن أن يحدث نتيجة الجفاف الشديد أو قلة شرب الماء أو بعض الأمراض المزمنة، ويؤدي إلى أعراض مثل العطش، الارتباك، أو ضعف العضلات.
قراءة كامل الموضوع

نقص المغنيسيوم قد لا يظهر مباشرة، لكن مع الوقت يمكن أن يسبب أعراضًا مثل التشنجات العضلية، الإرهاق، الأرق، اضطراب ضربات القلب، أو حتى الاكتئاب. السبب في النقص قد يكون سوء التغذية، أو فقدان المغنيسيوم بسبب بعض الأدوية أو أمراض معينة مثل السكري أو مشاكل الكلى أو الجهاز الهضمي.
زيادة المغنيسيوم في الجسم نادرة وعادة لا تحدث إلا نتيجة تناول مكملات بجرعات عالية أو وجود فشل كلوي يمنع الجسم من التخلص منه. في هذه الحالات قد تظهر أعراض مثل الغثيان، انخفاض ضغط الدم، ضعف العضلات، أو حتى مشاكل في…
قراءة كامل الموضوع

الكالسيوم ضروري لانقباض العضلات بما فيها عضلة القلب، ويساهم في نقل الإشارات العصبية بين الخلايا عبر تحفيز إفراز النواقل العصبية. كما أن له دوراً أساسياً في تخثر الدم حيث يساهم في تنشيط عدة عوامل تخثر تؤدي إلى تكوين الجلطة الدموية عند حدوث الجروح. إضافة إلى ذلك، يشارك الكالسيوم في تنشيط العديد من الإنزيمات داخل الخلايا مما يساعد في تنظيم عمليات الأيض المختلفة. حافظ الجسم على مستوى ثابت من الكالسيوم في الدم عن طريق آليات هرمونية تشمل هرمون الغدة الجار درقية وفيتامين د .
قراءة كامل الموضوع

الأنسولين يُفرز عندما ترتفع مستويات السكر في الدم، مثل بعد تناول الطعام. وظيفته الأساسية هي مساعدة الخلايا على امتصاص الجلوكوز (السكر) من الدم لاستخدامه في إنتاج الطاقة أو تخزينه في الكبد والعضلات على شكل جليكوجين. بفضل هذا الهرمون، تنخفض نسبة السكر في الدم إلى المستوى الطبيعي.
قراءة كامل الموضوع

الكورتيزول هو هرمون يُفرز من الغدة الكظرية، ويُعرف غالبًا باسم "هرمون التوتر" لأنه يُفرز بكميات أكبر عندما يواجه الإنسان مواقف ضغط نفسي أو جسدي. دوره الأساسي هو مساعدة الجسم على التكيف مع التوتر من خلال تنظيم عدة عمليات حيوية.
عندما يتعرض الإنسان للتوتر، يعمل الكورتيزول على رفع مستوى السكر في الدم من أجل توفير طاقة سريعة، كما يزيد من ضغط الدم ويُضعف الاستجابة المناعية مؤقتًا حتى يركز الجسم طاقته على التعامل مع الخطر. إضافة إلى ذلك، ينظم الكورتيزول عملية الأيض .
قراءة كامل الموضوع

الأدرينالين هو مادة كيميائية يفرزها الجسم بشكل طبيعي من الغدة الكظرية عندما يتعرض الإنسان لموقف خطر أو توتر شديد، مثل الخوف أو الغضب أو المفاجأة. وظيفته الأساسية هي تحفيز الجسم للاستجابة بسرعة في هذه المواقف، من خلال تسريع ضربات القلب، وتوسيع الشعب الهوائية، وزيادة تدفق الدم إلى العضلات،ورفع مستوى السكر في الدم حتى يحصل الجسم على طاقة فورية تساعده على الهرب أو المواجهة. يُشعر الإنسان بعد إفراز الأدرينالين بزيادة في النشاط، ويكون أكثر يقظة وتركيزًا، لكنه قد يشعر أيضًا برجفان أو توتر أو حتى غثيان.
قراءة كامل الموضوع