كيفية حساب وتكوين علائق الدواجن
يتم تكوين علائق الدواجن بعد معرفة مواد العلف المتاحة والتحليل الغذائي لها، وسعر هذه المواد، ثم البدء في حساب العليقة عن طريق المحاولة والخطأ حتى الوصول الى الكميات من مواد العلف التي تغطى الاحتياجات الغذائية للطائر المراد عمل عليقة له، بحيث يتم تغطية الاحتياجات من العناصر الغذائية مثل البروتين والطاقة والكالسيوم والفسفور والاحماض الامينية والمثال التالي يوضح كيفية حساب بعض العناصر الغذائية فعلى سبيل المثال يتم حساب نسبة البروتين: كمية البروتين في الاذرة الصفراء = 45.60 × 7.7 % = 3.65
كمية البروتين في كسب فول الصويا 44 % = 44 × 44 % = 19.36
كمية البروتين في الد.ل. ميثيونين = 0.15 × 58.5 = % 0.08
اجمالي البروتين الخام = 23.09
بنفس الطريقة يمكن حساب العناصر الغذائية الاخرى.
جدول يبين حساب علائق الدواجن باستخدام الالة الحاسبة البسيطة
كيفية حساب التوازن الملحي في العليقة Electrolyte Balance
يقصد بالتوازن الملحي هو النسبة بين كمية الأملاح ذات الشحنات الموجبة إلى الأملاح ذات الشحنات السالبة وبصفة خاصة :
عنصر الصوديوم (+Na) والبوتاسيوم (K+) إلى عنصر الكلور (CI).
التوازن الملحي = كمية عنصر الصوديوم + كمية عنصر البوتاسيوم – كمية عنصر الكلور
Electrolyte balance = Na+ + K+ - CI-
ويعبر عنها بالمللي مكافئ ويتم حساب كمية المللي مكافئ من الوزن الجزيئي للمادة فيعرف الوزن المكافئ بأنه الوزن الجزئي بالجرام مذاب في لتر في حالة السوائل أو في واحد كجم في حالة المساحيق الصلبة. وعليه فإن
- الوزن الجزئي لعنصر الصوديوم = 23 ... المكافئ Eq (جم) = 23 جم/كجم.
أي أن المللي مكافئ = 23 ملجم/كجم
- الوزن الجزئي لعنصر البوتاسيوم 39.1 .:. المكافئ Eq (جم) = 39.1 جم/كجم.
أي أن المللي مكافئ = 39.1 ملجم/كجم.
مثال : بفرض أن نسبة أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكلور في العليقة كالآتي: صوديوم 0.20 %، بوتاسيوم 0.80 %، كلور 0.20 %. أحسب التوازن الملحي في العليقة.
طريقة حساب الالكتروليتات في العليقة
- صوديوم 0.20 % اي = 2000 ملجم/كجم عليقة
- المللي مكافئ = 2000 ÷ 23 (الوزن الجزئي للصديوم) = 86.96
- بوتاسيوم 0.80% اي = 8000 ملجم/كجم عليقة
- المللی مكافئ 8000 ÷ 39.1 (الوزن الجزئي للبوتاسيوم) = 204.60
- كلور 0.20 اي = 2000 ملجم/كجم عليقة
- المللي مكافئ 2000 ÷ 35.5 (الوزن الجزئي للكلور) = 56.34
التوازن الملحي (مللي مكافئ / كجم عليقة) = كمية (الصوديوم + البوتاسيوم - الكلور) = 86.96 + 204.60 - 256.34 - 235022 مللي مكافئ /كجم.
وبصفة عامة يوصى بأن يكون التوازن الملحي بين 230 - 250 مللی مكافئ / كجم عليقة.
