بدائل المضادات الحيوية كمنشطات نمو في علائق الدواجن
Altrenatives for Antibiotic Growth Promotors in Poultry Diets
يمكن استخدام منشطات النمو الطبيعية في علائق الحيوان والدواجن والتي ليس لها تأثير ضار على صحة الإنسان ولها نفس التأثير على الأداء الإنتاجي للدواجن والحيوانات منها :
البروبيوتك Probiotics :
وهي استخدام البكتريا والخمائر النافعة مثل
lactobacillus, (L. casei, L.plantum, L. acidophilus), streptococcus (S. faecal, S. faecium, S. lactis), bacillus (B. Subtilis, B. Natto), Pediococeus subtilis acidilaclicii
والخمائر مثل
saccharamyces cerevisae, Candida utilis, Rhodoseudomonas Palustris
السكريات العديدة (الاوليجو سكاريد )Oligosccharidies:
وهي مركبات مستخلصة من جدر الخميرة مثل منان اوليجوسكرايد والبيتا جلوكان
mann, fracto, glacto, xylo-oligosccharides Beta-glucan
حيث تعمل على تنشيط النمو اما من خلال تنمية البكتريا النافعة على حساب البكتريا الممرضة وضبط البيئة الداخلية للطائر ورفع مناعة الطائر.
الانزيمات التجارية : وهي تعمل على تحسين الهضم ومعدل التحويل الغذائي مثل
xylanase, pectinase cellulase, B-glucanase, protease, lipase ، hemicellulase, phytase
الاحماض العضوية Organic acids :
حيث تعطى وسط حامضي في المعدة والأمعاء وتعمل على قتل البكتريا المرضية مثل : acetic, propionic, formic وغيرها. حيث وجد أن بكتريا الكلوسترديا ، بكتريا القولون المرضية التي تزداد وتتكاثر في ال pH العالي (الوسط القلوي). وعليه فإن خفض ال pH (الوسط الحمضي) في الأمعاء يقلل من نمو البكتريا المرضية ويفيد أو يشجع نمو البكتريا المفيدة التي تحل محل البكتريا المرضية مما يقلل من احتمال حدوث المرض. ومن أهم المشاكل التي تواجه أي منتج شأنه أن يقلل pH وهو وصوله إلى مكان التأثير ( الأمعاء ) قبل أن يحدث له تمثيل أو تغير في تركيبه بعض المنتجات تحتوي على مادة ترتبط مع الحامض Adsorbents وتعمل كحامل له إلى مكان الأمعاء. ويجب تقيم هذه المنتجات والتأكد من جدواها قبل وضعها في العليقة.
المعادن العضوية Organic minerals:
مثل السيلينيوم العضوي والزنك العضوي والزنك مثيونين. هناك العديد من المنتجات التجارية التي يجب اختبار مدى فعاليتها من حيث التأثير على الأداء الإنتاجي وقد وجد انها لها تأثير ايجابي على مناعة الطيور.
الأعشاب الطبية Medical herbs :
هناك العديد من المركبات الموجودة في الأسواق العالمية. لذلك يمكن استخدام هذه المنتجات بدلا من المضادات الحيوية في علائق الحيوان والدواجن حيث عرف الإنسان منذ قرون عديدة بعض النباتات التي لها تأثير مضاد للبكتريا وقد استخدمت بعض هذه النباتات أو مستخلصاتها. أحد هذه المنتجات هي مستخلص نبات البردقوش والزعتر وهي تحتوي على مركبات فينولية مثل مركب الكرفاكرول Carvacrol والثيمول Thymol والذي لوحظ أن له نشاط مضاد للبكتريا ، وقد تم استنباط سلالات من نبات الأوريجينو Oregano الذي يحتوي على نسبة عالية من مادة الكرفاكرول. حيث أن مستخلص هذا النبات له تأثير مباشر على البكتريا وتحسين بيئة الأمعاء داخل الطائر. كما أن هناك منتجات طبيعية يمكن أن تحل محل مركبات المضادة للكوكسيديا ، وهي تعمل على تجدد بطانة الأمعاء Turnover وتحميها من مهاجمة الكوكسيديا لها عن طريق الحفاظ على خلايا الأمعاء بصورة صحية ، كما ان هناك مستخلصات عشبية اخرى مثل مستخلص نبات القرفة والشطة ومستخلص نبات الثوم والتي يعتقد أن لها تأثير ايجابي على الاداء الانتاجي للطيور.
التحصين واستخدام البكتريوفاج Vaccination and Bacteriophages
يمكن التحصين ضد السالمونيلا Salmonella enteriditis أثبت نجاحه في إزالة السالمونيلا ولكن التكلفة ما زالت موضع تساؤل، والبكتريوفاج هي كائنات دقيقة والتي تصيب البكتريا وتقتلها. وهي أحد الطرق التي يمكن من خلالها القضاء على البكتريا المرضية ولكن الخوف من حدوث طفرات وبالرغم من أن البكتريوفاج معروف منذ سنوات عديدة إلا أنه لم يستخدم على النطاق التجاري حتى الآن ومازال استخدامه على النطاق البحثي.
