قام علماء بدراسة تهدف إلى تحديد آثار تناول الخبز بنوعيه الأبيض والأسمر على صحة الإنسان وخلصوا إلى نتيجة "لون الخبز لا تأثير له".

وقد وجد العلماء أنه في حال تناول كميات معقولة من الخبز، فإنه لا يملك تأثيرا كبيرا على الجراثيم المعوية، ولكن لا تزال هناك عوامل فردية يجب أخذها بعين الاعتبار.

وشملت الدراسة 20 مشاركا، كان متوسط ​​تناول الخبز لدى كل واحد منهم يصل الى عشرة في المئة من  السعرات الحرارية اليومية، قبل التجربة. وطلب من المشاركين لمدة أسبوعين زيادة السعرات الحرارية، اعتمادا على الخبز.

وقسم العلماء المشاركين إلى فريقين، الأول يتناول الخبز الأبيض، والآخر الخبز الأسمر. وخلال هذه المدة أجريت الفحوص اللازمة للمشاركين مثل قياس مستوى السكر في الدم، ومحتوى المعادن الضرورية للجسم.

وقال أحد الباحثين: "جاءت الاستنتاجات الأولية على عكس توقعاتنا، حيث لم نلحظ فروقا هامة بين الآثار المترتبة على تناول هذين النوعين من الخبز في كل الاختبارات".

وإذا أخذنا كل شخص على حدة، فسنجد اختلافات ملحوظة في تأثير الخبز على الجسم، وتبين أن ما يقرب من نصف أولئك الذين تناولوا الخبز الأسمر، ونفس عدد المشاركين تقريبا من أولئك الذين أكلوا الخبز الأبيض، ظهر لديهم تدهور طفيف في الجسم. وهذا يعني أنه من الأفضل لهم تناول نوع مختلف من المنتجات الغذائية.

ويعزو الخبراء ذلك إلى طبيعة ردة فعل الجسم على الخبز، وكذلك الاختلاف في محتوى القيمة والألياف الغذائية في أنواع مختلفة من المنتجات. ويتفق العلماء على أن إعطاء قاعدة عامة للناس لاختيار الخبز الأنسب لجسمهم لا معنى له.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

شعبة فاطمة بنت أسد (عليها السلام) تواصل إقامة دورة (هدى للناس) لمعلمات التربية الإسلامية

قسم الشؤون الخدمية ينفّذ أعمال تنظيف لمناهل مياه الشرب في محيط العتبة العباسية المقدسة

قسم الشؤون الفكرية يختتم مخيم طلبة جامعة العميد في النجف الأشرف

متحف الكفيل يستعرض مصدراً روسياً مهماً عن أسلحة شعوب القوقاز

المزيد

الآخبار الصحية

وجبة كبيرة وجوع بعد ساعتين.. راقب ما في طبقك

الفراولة أم الكرز؟.. أيهما أفضل لضبط سكر الدم

إنجلترا.. الأحياء الغنية تسجل أسرع زيادة في تشخيص التوحد

لماذا تنسى الحوامل؟.. دراسة تكشف ما يحدث في الدماغ

المزيد

الآخبار التكنلوجية

الشمس تسجل أطول هدوء منذ 5 سنوات.. ماذا يعني للأرض؟

وجهتك المقبلة ليست سرا.. كيف يتنبأ بها هاتفك؟

هجرة من السوشيال ميديا.. لماذا يهرب الشباب إلى "ديسكورد"؟

"علي بابا" تكشف عن تكنولوجيات جديدة لرقائق الذكاء الاصطناعي

المزيد

مواضيع ذات صلة

وجبة كبيرة وجوع بعد ساعتين.. راقب ما في طبقك

الفراولة أم الكرز؟.. أيهما أفضل لضبط سكر الدم

إنجلترا.. الأحياء الغنية تسجل أسرع زيادة في تشخيص التوحد

لماذا تنسى الحوامل؟.. دراسة تكشف ما يحدث في الدماغ

كيف تتكيف كريات الدم مع نقص الأكسجين؟

تقلب الوزن خلال اليوم.. لماذا لا يعني زيادة الدهون؟

هل يخفض الشاي الأخضر الدهون الثلاثية؟

5 أطعمة تمنح دماغك بداية أفضل في الصباح

تلوث الهواء والانتحار.. ماذا وجدت مراجعة 45 دراسة؟

البروتين في الإفطار.. ما الكمية التي يحتاجها جسمك؟

أغطية الدواء المقاومة للأطفال.. لماذا تربك كبار السن؟

بصمات جينية قد تكشف سرطان البروستاتا الأخطر