الاخبار
اخبار الساحة الاسلامية
أخبار العتبة العلوية المقدسة
أخبار العتبة الحسينية المقدسة
أخبار العتبة الكاظمية المقدسة
أخبار العتبة العسكرية المقدسة
أخبار العتبة العباسية المقدسة
أخبار العلوم و التكنولوجيا
الاخبار الصحية
الاخبار الاقتصادية
التسمم الغذائي.. ما أسبابه وكيف نتجنبه؟
المصدر: CNN
09:22 صباحاً
18-3-2016
3451
ما هي أهم الأطعمة الحاملة للأمراض المنتقلة عبر الأغذية؟
القاعدة الأولى لتجنب التسمم الغذائي هي عدم ترك الطعام سريع التلف في درجة حرارة الغرفة. فالبكتيريا تنمو عندما تكون درجات الحرارة بين 5 إلى 60 درجة مئوية.
الدواجن هي الحامل الرئيسي للأمراض المنتقلة عبر الأغذية. اغسلوا أيديكم عند تنظيف لحوم الدواجن النيئة. وابتعدوا عن الأسطح الملوثة، ويجب طهي اللحم بشكل جيد. وهذا الأمر ينطبق على لحم البقر والعجل.
عملية طحن اللحم قد تتسبب في مزج البكتيريا باللحم. لذلك تأكدوا من شي شريحة اللحم بشكل تام. وحاولوا تجنب تناول اللحوم النيئة.
من المهم أيضاً غسل جميع الخضار والفاكهة، إذ من السهل أن تنتشر البكتيريا الموجودة على السطح للداخل أثناء التقطيع أو التقشير.
تأكدوا من إعادة تسخين بقايا الطعام بشكل جيد. وإذا كان الطعام موجوداً في الثلاجة لفترة أسبوع، تخلصوا منه. أخصائيو التغذية ينصحون بعدم إبقاء الطعام لأكثر من 3 أو 4 أيام فقط.
قسم الشؤون الفكرية يصدر مجموعة قصصية بعنوان (قلوب بلا مأوى)
قسم الشؤون الفكرية يصدر مجموعة قصصية بعنوان (قلوب بلا مأوى)
قسم الشؤون الفكرية يصدر كتاب (سر الرضا) ضمن سلسلة (نمط الحياة)
