كشف تحقيق مثير للقلق أن معادن سامة قد تكون كامنة في علب التونة، لا سيما المباعة في الدول الأوروبية.
وخلصت الاختبارات التي أجريت على ما يقرب من 150 علبة تم شراؤها في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا وبريطانيا، إلى أن جميعها "ملوثة بالزئبق"، وفق ما نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
ويمكن أن يؤدي التعرض للمعدن إلى إعاقة نمو المخ، وإحداث تلف في الرئة يهدد الحياة، وقد ارتبط ببعض أنواع السرطان.
تحقيق الباحثين أظهر أن المنتج "يشكل خطرا هائلا على الصحة العامة" وحثوا الحكومات على اتخاذ إجراءات عاجلة".

من جانبها، قالت كارين جاكيمارت، الرئيسة التنفيذية لمنظمة حقوق المستهلك، إحدى المجموعتين التي تقفان وراء التقرير: "ما ينتهي بنا المطاف به على أطباق العشاء هو خطر هائل على الصحة العامة لا يتم النظر إليه بجدية".
وأضافت: "لن نستسلم حتى يكون لدينا معيار أوروبي أكثر حماية".
وبموجب القانون الحالي للاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة، فإن الحد الأقصى للزئبق في التونة هو 1 ملغ / كغم و 0.3 ملغ / كغم للأسماك الأخرى مثل سمك القد.
ووجدت منظمة فوود واتش ومنظمة بلوم غير الحكومية التي تتخذ من باريس مقرا لها أن جميع العلب الـ148 التي تم اختبارها تحتوي على الزئبق، و57 في المئة منها تجاوز حد 0.3 ملغ / كغم.
التقرير كشف أن إحدى العلب التي تم شراؤها من متجر شهير في باريس كانت تحتوي على مستوى قياسي يبلغ 3.9 ملغ/كغم - أي 13 ضعف الحد الأقصى 0.3 ملغ/كغم.
وحثت بلوم وفوود واتش الدول الأوروبية على "تفعيل بند الحماية" لمنع بيع وترويج المنتجات التي تتجاوز 0.3 ملغ/كغم.
ويستهلك الشخص الأوروبي المتوسط أكثر من 2.8 كيلوغرام من التونة سنويا، أو ما يقرب من 25 علبة.

وقرابة أربعة أخماس الزئبق الذي يدخل الغلاف الجوي من أسباب طبيعية وبشرية، مثل حرق الفحم، ينتهي به المطاف في المحيط حيث يتم تحويل بعضه بواسطة كائنات دقيقة إلى مركب سام يُعرف باسم ميثيل الزئبق.
يشق هذا الميثيل الزئبق طريقه إلى أعلى السلسلة الغذائية ويتراكم في الحيوانات المفترسة بتركيزات عالية.
ونظرا لأن سمك التونة والحيوانات المفترسة الأخرى أو الأنواع الأطول عمرا مثل أسماك القرش أو سمك أبو سيف توجد في أعلى السلسلة الغذائية، فإنها تأكل أسماكا أصغر حجما ويتراكم فيها المزيد من الزئبق بمرور الوقت.
وقد يؤدي التعرض لميثيل الزئبق إلى إتلاف الكلى والجهاز العصبي، وإثارة مشاكل في الرؤية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
والنساء الحوامل والأطفال معرضون بشكل خاص لمستويات عالية من ميثيل الزئبق، وفقا لمنظمة الصحة العالمية.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

متحف الكفيل: أكثر من 5 آلاف قطعة متحفية شملتها أعمال الجرد السنوي لمقتنياتنا

قسم إدارة الحرم الشريف يواصل أعماله اليومية لتهيئة أجواء مناسبة للزائرين

عبر محاضرته اليومية.. قسم الشؤون الدينية يقيم محاضرة إرشادية وتوعوية للزائرين

كلية الطب في جامعة العميد تعزز حضورها الدولي بإتاحة التقدم إلى شهادة ECFMG

المزيد

الآخبار الصحية

7 أطعمة تحبها أمعاؤك.. هل تتناولها بانتظام؟

ليس السكر دائما.. أسباب خفية وراء النعاس المستمر

معجون الطماطم والدماغ.. ماذا تفعل 35 غراما يوميا؟

تناول الفجل قبل الطعام.. هل يهيئ الجهاز الهضمي للوجبة؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

الصين تستهدف النشر الواسع للمركبات ذاتية القيادة بحلول عام 2030

دعوة من قلب صناعة الذكاء الاصطناعي لإبطاء تطويره

مستخدمون لليد اليسرى يهاجمون تصميم "آيفون ديو" الجديد

عطارد ينكمش بوتيرة أسرع مما توقع العلماء

المزيد

مواضيع ذات صلة

7 أطعمة تحبها أمعاؤك.. هل تتناولها بانتظام؟

ليس السكر دائما.. أسباب خفية وراء النعاس المستمر

معجون الطماطم والدماغ.. ماذا تفعل 35 غراما يوميا؟

تناول الفجل قبل الطعام.. هل يهيئ الجهاز الهضمي للوجبة؟

بقع صفراء حول العين.. إنذار محتمل للقلب والدماغ

تمرين بسيط قد يخبرك الكثير عن مستقبلك الصحي

وجبة الإفطار.. متى تكون مفيدة ومتى تفقد قيمتها؟

بارقة أمل للسائقين.. قطرات عين تعزز القيادة الآمنة ليلاً

6 مأكولات بحرية على مائدتك لصحة قلب أفضل

7 أدوات منزلية قد تهدد صحتك إذا تأخرت في استبدالها

التوقيت المثالي للمشي بعد العشاء لضبط سكر الدم

العلم يجيب.. ما أفضل وقت لشرب عصير الرمان؟