أعلنت الدكتورة إيرينا بوبكوفا خبيرة التغذية الروسية، أن اليقطين مستودع للفيتامينات والعناصر المعدنية التي تساعد على تحسين الصحة والمذاق.

ووفقا لها، لذلك يعتبر اليقطين غذاء مثاليا في فصل الخريف لأنه يحتوي على نسبة عالية جدا من فيتامين А الضروري للرؤية والجلد والأغشية المخاطية. كما يحتوي على فيتامين С الذي يعزز منظومة المناعة، وفيتامين Е الذي يحمي الخلايا من التلف، وفيتامين К ومجموعة فيتامين В. وبالإضافة إلى ذلك يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد الضرورية لعمل أجهزة الجسم بصورة طبيعية.
وتقول: "بفضل احتواء اليقطين على الفيتامينات والعناصر المعدنية يحسن عملية الهضم والمناعة ما يعزز مقاومة الجسم لنزلات البرد الموسمية. كما أن وجود نسبة عالية من البوتاسيوم فيه يحسن عمل القلب والأوعية الدموية".
وعموما يمكن استخدام اليقطين في مجموعة متنوعة من الأطباق، وكذلك يمكن إضافته طازجا إلى السلطات. كما يمكن إضافته إلى العصائد في الصباح. وبالطبع يمكن شوي وسلق اليقطين.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

سماحة السيد الصافي يؤكد أهمية دعم المشاريع الثقافية وتعزيز ارتباط الشباب بقيم أهل البيت (عليهم السلام)

قسم الشؤون الفكرية يواصل إقامة برنامج بيوت النعيم العبادي في بابل

بمشاركة وفد من جامعة ميسان.. شعبة العلاقات النسوية تختتم ملتقاها الثقافي الأسبوعي

عبر شعبة السقاية.. قسم الشؤون الخدمية يوفر مياه الشرب المبرّدة لزائري مرقد أبي الفضل العباس (عليه السلام)

المزيد

الآخبار الصحية

تمرين بسيط قد يخبرك الكثير عن مستقبلك الصحي

وجبة الإفطار.. متى تكون مفيدة ومتى تفقد قيمتها؟

بارقة أمل للسائقين.. قطرات عين تعزز القيادة الآمنة ليلاً

6 مأكولات بحرية على مائدتك لصحة قلب أفضل

المزيد

الآخبار التكنلوجية

هل يعاني طفلك من صعوبة في القراءة؟.. إشارة تبدأ بحرف

تفاصيل هواتف أبل الجديدة..

مسؤول يحذر من مخاطر فقدان السيطرة على الذكاء الاصطناعي

Apple تستعد لأكبر دورة إطلاق منتجات في تاريخها

المزيد

مواضيع ذات صلة

تمرين بسيط قد يخبرك الكثير عن مستقبلك الصحي

وجبة الإفطار.. متى تكون مفيدة ومتى تفقد قيمتها؟

بارقة أمل للسائقين.. قطرات عين تعزز القيادة الآمنة ليلاً

6 مأكولات بحرية على مائدتك لصحة قلب أفضل

7 أدوات منزلية قد تهدد صحتك إذا تأخرت في استبدالها

التوقيت المثالي للمشي بعد العشاء لضبط سكر الدم

العلم يجيب.. ما أفضل وقت لشرب عصير الرمان؟

لماذا نشعر بالجوع بعد ممارسة الرياضة؟

5 أخطاء شائعة.. لماذا تشعر بالخمول بعد الإفطار؟

الساعات الأولى بعد السكتة الدماغية.. توصيات جديدة للعلاج

دراسة تكشف مفاجأة عن "الشباب وتصلب الشرايين"

دراسة علمية: التدخين السلبي يقتل نحو مليوني شخص سنويا