الكعك من الحلوى التقليدية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، التي تتزين بها موائد العيد. ويتكون الكعك من عجينة تُحشى بالتمر، وهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، إضافة إلى كونه مصدراً طبيعياً للسكريات المفيدة للجسم.

ويتم تقديم الكعك بالتمر في المناسبات الخاصة والأعياد، والأفراح، والمناسبات الدينية، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة بين وجبات الطعام، ويعتبر خياراً صحياً للحصول على الطاقة اللازمة خلال اليوم. 

ونعرض لكم فيما يلي بعض النصائح التي تقدمها أخصائية التغذية العلاجية، دينا جمال قشطة، لتحضير الكعك بطريقة صحية: 

• استبدل الطحين الأبيض بطحين القمح الكامل للحصول على ألياف أكثر. تساعد الألياف في الشعور بالشبع، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، والتحكم بسكر الدم، وخفض مستويات الكولسترول.
• استخدم العسل بدلاً من السكر للتحلية. وذلك بهدف التقليل من كمية السكر المستهلكة في اليوم حيث يؤدي الإفراط بتناول السكر إلى زيادة الالتهابات وإضعاف جهاز الجسم المناعي.
• قم باختيار حليب قليل الدسم بدل كامل الدسم لتقليل كمية الدهون المتناولة. وسيساعدك ذلك في تجنب زيادة الوزن والأمراض المصاحبة لزيادة الوزن مثل ارتفاع سكر الدم، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم.
• استخدم زيت الزيتون في عجينة الكعك لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة أثبتت علمياً قدرتها على خفض حالات الإصابة بأمراض القلب وبعض أمراض السرطان.
• أضف القرفة على حشوة التمر حيث تُعتبر بمثابة مصدر مضاد للأكسدة، وخافض لسكر الدم، ومحسن لحساسية الإنسولين.

قطعتان من الكعك تكفيان لوجبة خفيفة. 

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

ضمن أنشطته العلمية.. متحف الكفيل يشارك في ندوة عن المخطوطات القرآنية وخصائصها

قسم صناعة الشبابيك يباشر تهيئة القطع المعدنية تمهيداً لتركيبها على شباك إحدى نوافذ حرم المرقد الطاهر

شعبة التوجيه الديني النسوي تستأنف برنامج (لأبي الفضل أنتمي) لملاكات شعبة الزينبيات

قسم شؤون المعارف يوضح الأهمية العلمية لكتاب الشيخ مهدي القرشي ونتاجه الفكري

المزيد

الآخبار الصحية

تمرين بسيط قد يخبرك الكثير عن مستقبلك الصحي

وجبة الإفطار.. متى تكون مفيدة ومتى تفقد قيمتها؟

بارقة أمل للسائقين.. قطرات عين تعزز القيادة الآمنة ليلاً

6 مأكولات بحرية على مائدتك لصحة قلب أفضل

المزيد

الآخبار التكنلوجية

هل يعاني طفلك من صعوبة في القراءة؟.. إشارة تبدأ بحرف

تفاصيل هواتف أبل الجديدة..

مسؤول يحذر من مخاطر فقدان السيطرة على الذكاء الاصطناعي

Apple تستعد لأكبر دورة إطلاق منتجات في تاريخها

المزيد

مواضيع ذات صلة

تمرين بسيط قد يخبرك الكثير عن مستقبلك الصحي

وجبة الإفطار.. متى تكون مفيدة ومتى تفقد قيمتها؟

بارقة أمل للسائقين.. قطرات عين تعزز القيادة الآمنة ليلاً

6 مأكولات بحرية على مائدتك لصحة قلب أفضل

7 أدوات منزلية قد تهدد صحتك إذا تأخرت في استبدالها

التوقيت المثالي للمشي بعد العشاء لضبط سكر الدم

العلم يجيب.. ما أفضل وقت لشرب عصير الرمان؟

لماذا نشعر بالجوع بعد ممارسة الرياضة؟

5 أخطاء شائعة.. لماذا تشعر بالخمول بعد الإفطار؟

الساعات الأولى بعد السكتة الدماغية.. توصيات جديدة للعلاج

دراسة تكشف مفاجأة عن "الشباب وتصلب الشرايين"

دراسة علمية: التدخين السلبي يقتل نحو مليوني شخص سنويا