يعتبر السكر أحد أهم مصادر الطاقة للجسم، والذي يوجد في الطبيعة على شكل ثمار وغيرها، كما لا يكاد يخلو أي منزل من أشكال وألوان متعددة له.
يشتهر السكر بلونيه الأبيض والبني، لكن مالفرق بين اللونين وهل يمكن أن يكون السكر البني بديلا للأبيض.
الفرق بين السكر الأبيض والبني
السكر الأبيض: ينتج هذا النوع من السكر نتيجة لعمليات تكرير متعددة للسكر البني، بالإضافة لإزالة كميات متبقية من دبس السكر وهو ما يؤدي إلى تغيير لون ورائحة وطعم السكر.
