مخمر الخلط المستمر CSTR) Continuous Stirred Tank Reactor)

مخمر تقليدي واسع الاستعمال ويكون بشكل وعاء كبير ويصمم الوعاء للتغلب على عقبات عمليات تهوية التخمرات التي تمت ضمن التطورات التي جرت على تحسين أوعية التخمر خاصة في العمليات الإنتاجية الكبيرة اذ أضيفت له الزعانف Baffles  على السطح الداخلي للمخمر لزيادة اضطراب الأوساط لتحسين عمليات إذابة الأوكسجين في وسط التخمر، أما الخلط فيكون آلي بواسطة الخلاطات، بالإضافة إلى تزويده بوسائل لضخ الهواء إلى داخل المخمر.