أقرأ أيضاً
التاريخ: 12-12-2017
6208
التاريخ: 6-9-2018
1081
التاريخ: 25-3-2017
1687
التاريخ: 22-9-2018
1181
|
القيمة الحيوية BV) Biological Value)
مؤشر لقياس صلاحية البروتينات للاستهلاك وإمكانية استعمالها لعمليات البناء في حيوانات الاختبار، ويستعمل كفحص أساسي في تقدير صلاحية البروتينات المنتجة من البكتريا أو الفطريات أو الطحالب ، ويجب أن يشمل تقدير عدد من الحوامض الأمينية الأساسية بالنسبة للمحتوى البروتيني للمنتوج وذلك لأن فقدان حامض أميني أساسي واحد يقلل من أهمية القيمة الحيوية، وتقارن القيمة الحيوية للمنتوج مع بروتينات مرجعية Reference Proteins مثل كازين الحليب وزلال البيض. فالقيمة الحيوية BV بالنسبة للكازين 87.8 ولزلال البيض 94.7 وبالنسبة للطحالب فتكون حوالي 70 وللبروتينات الفطرية أو البكتيرية تكون بالمستوى نفسه وهي عادة اقل من البروتينات المرجعية .
|
|
حمية العقل.. نظام صحي لإطالة شباب دماغك
|
|
|
|
|
إيرباص تكشف عن نموذج تجريبي من نصف طائرة ونصف هليكوبتر
|
|
|
|
جناح العتبة العباسية في معرض طهران الدولي يشهد عرض إصدار (عاشوراء منبع الفضائل)
|
|
أعمال شبّاكي سرداب الإمام الحسين والجواد (عليهما السلام) تصل إلى أكثر من (75) بالمئة
|
|
العتبة العباسية تنشر مظاهر الفرح بذكرى ولادة الإمام الرضا (عليه السلام)
|
|
شعبة مدارس الكفيل تختتم فعاليات مخيم (بنات العقيدة) بإقامة مسابقة فرقية
|