أقرأ أيضاً
التاريخ: 23-6-2019
1252
التاريخ: 9-10-2015
1873
التاريخ: 12-8-2021
1800
التاريخ: 9-8-2019
1213
|
أسبارتام Aspartame
مركب ثنائي الببتيد Dipeptide المؤستر صيغته الكيماوية C14H18N2O5 ووزنه الجزيئي 294.3 دالتون. ويتألف من حامضين أمينيين هما حامض الاسبارتيك والفينل الانين ويسمى أيضاً L-Aspartyl- L- Phenylalanine Methyl Ester
وهو مادة محلية ويعرف ايضا NutraSweet أقر استخدامها في خلطات الأغذية الجافة والمشروبات الغازية وتقدر درجة حلاوتها بحوالي 160 مرة بقدر حلاوة السكروز. وعند استخدامه بشكل محاليل فإن مدة حفظه تكون قصيرة بسبب تعرض الآصرة الببتيدية للتحلل بفعل البكتريا أو المواد الكيماوية وبالتالي فقدان الطعم الحلو كما قد يفقد الطعم الحلو بسبب التكثيف الحاصل بين الحامضين الامينيين لتكوين ما يسمىDiketopiperazine . وبالرغم من أن الاسبارتام يتألف من حامضين امينيين طبيعيين فان معدل الاستهلاك اليومي الموصى به هو 0.80 غرام/الشخص ويمنع استخدام هذه المادة من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحالة المرضية المسماة البيلة الكيتونية Phenylketonuria .
|
|
كيف تعزز نمو الشعر الصحي؟
|
|
|
|
|
10 فحوصات مهمة يجب القيام بها لسيارتك قبل الصيف
|
|
|
|
العتبة العباسية تختتم فعاليات حفل التكليف الشرعي في قضاء عين التمر بكربلاء
|
|
طالبات مدارس عين التمر يرددن نشيد التكليف الشرعي
|
|
الطالبات المشاركات في حفل التكليف الشرعي يقدمن الشكر للعتبة العباسية
|
|
حفل التكليف الشرعي للطالبات يشهد عرض فيلم تعريفي بمشروع (الورود الفاطمية)
|