أمراض العفن الرمادي (أو أمراض البوترايتس)

Gray mold diseases (Botrytis diseases)

يتسبب في هذه المجموعة من الأمراض الفطر Botrytis cinerea وعدد قليل من الأنواع الأخرى، ويمتاز هذا الفطر بمشيجة رمادية، وحوامل بوغية متفرعة ذات خلايا قمية مستديرة، يحمل عليها مجموعات من الأبواغ الكونيدية بيضوية الشكل، وحيدة الخلية، رمادية أو عديمة اللون. تشبه الحوامل البوغية ومجموعات الأبواغ عناقيد العنب. كما يشكل الفطر غالباً أجساماً حجرية صلبة وسوداء اللون.

تظهر أمراض البوترايتس بشكل أساسي بصورة لفحة الأزهار Blossom blight، وتعفن الثمار Fruit rots، ولكن يمكن أن تظهر أيضاً على شكل سقوط البادرات Damping off، وعفن أو تقرح الساق، وتبقع الأوراق، وعفن الأبصال والدرنات. وفي ظروف الرطوبة، يشكل الفطر عفنا رمادياً على الأنسجة المصابة مميزاً لأمراض البوترايتس. ومن بعض الأمراض المهمة التي يسببها هذا الفطر: العفن الرمادي على الفريز والعنب والعديد من الخضروات، وعفن الطرف الزهري في التفاح، وعفن عنق البصل، والعفن الرمادي أو لفحة العديد من نباتات الزينة، كما يسبب أعفاناً طرية على الثمار أثناء التخزين والنقل والتسويق.

الأعراض:

تظهر الأعراض في الحقل على شكل لفحة أزهار تؤدي لاحقاً إلى تعفن الثمار والسوق. إذ يهاجم الفطر أولاً بتلات الأزهار، حيث تظهر عليها مشيجة كثيفة من الخيوط الفطرية. وفي الجو الرطب والبارد يتشكل على هذه المشيجة أعداد كبيرة من الأبواغ الكونيدية التي تحدث المزيد من الإصابات. تنمـو مشيجة الفطر، وتهاجم باقي أجزاء الزهرة، التي تصبح مغطاة بعفن رمادي أو بني فاتح يشبه النسيج العنكبوتي، ثم يهاجم الفطر حامل الزهرة الذي يتعفن أيضاً، مما يؤدي إلى تدلي الأزهار.

يهاجم الفطر الثمار مسبباً لها عفن الطرف الزهري، وتتقدم الإصابة لتشمل جزءاً من الثمرة أو الثمرة بكاملها. كما أنه يسبب أعفاناً طرية على الثمار، حيث تصبح الأنسجة المصابة لينة، مائية القوام، تأخذ اللون البني الفاتح، وتظهر عليها الحوامل البوغية والأبواغ رمادية اللون. ويمكن أن يشاهد أجسام حجرية سوداء اللون على سطح الأنسجة الجافة، أو غائرة فيها.

كما يسبب الفطر .Botrytis sp سقوط البادرات Damping off في الحقل عندما يكون البذار ملوثاً بالأجسام الحجرية للفطر، أو أن تكون مشيجة الفطر أو أجسامه الحجرية موجودة في التربة.

تسبب بعض أنواع الجنس Botrytis تبقعات على أوراق النباتات المضيفة مثل البصل والتوليب والغلاديول. وتكون هذه التبقعات صغيرة ومصفرة في البداية، ثم تتسع، وتأخذ اللون الرمادي المائل إلى الأبيض أو الأسمر، وتصبح غائرة قليلاً، وتتحد غالباً لتعم سطح الورقة بالكامل.

يمكن أن يهاجم الفطر أيضا السوق الفتية مسبباً إضعافها وتقصفها في نقطة الإصابة. وفي الطقس الرطب تصبح المناطق المصابة مغطاة بطبقة بنية – رمادية من أبواغ الفطر. كما يمكن أن يشكل الفطر أجسامه الحجرية على السوق المصابة.

شكل يبين: أعراض الإصابة بالفطر A .Botrytis cinerea: عفن رمادي على عناقيد العنب. B: عفن رمادي على ثمار الفريز. C: عفن الطرف الزهري على ثمار التفاح. D: عفن رمادي على الخس. E: عفن رمادي على ثمار الكيوي. F: حوامل وأبواغ كونيدية للفطر .Botrytis sp إذ يلاحظ أن الخلية القمية في تفرعات الحامل البوغي مستديرة وتحمل مجموعات من الأبواغ الكونيدية على شكل عناقيد العنب.

عندما يصيب الفطر الأجزاء النباتية تحت الأرضية مثل الأبصال والدرنات والكورمات والجذور، سواء خلال وجودها في التربة أو بعد الجني، تظهر الأنسجة المصابة لينة، مائية القوام في البداية، ثم تصبح بنية اللون وأسفنجية وخفيفة الوزن. كما تشاهد الأجسام الحجرية على السطح، أو ممزوجة مع مشيجة الفطر والأنسجة المتعفنة.

دورة المرض:

يحافظ الفطر على حياته خلال فترة غياب المضيف النباتي بصورة مشيجة في بقايا النباتات المتعفنة، وكذلك بصورة أجسام حجرية. ولا يبدو أن الفطر يهاجم البذار، وإنما يمكن أن ينتشر بواسطة البذور الملوثة بالأجسام الحجرية. تلائم درجة الحرارة المنخفضة نسبياً (18 – 23 °م)، والرطوبة المرتفعة نمو الفطر، وتبوغه، وإنبات الأبواغ، وحدوث الإصابة. حيث ينشط الفطر في درجات الحرارة المنخفضة، ويسبب خسائر فادحة على المحاصيل المخزنة لفترة طويلة، حتى لو كانت درجة الحرارة بين 0 و 10 °م. تنبت الأبواغ، وتخترق الأنسجة النباتية من خلال الجروح، وتظهر مشيجة الفطر على بتلات الأزهار، والأوراق وحراشف الأبصال الميتة، وغيرها من الأجزاء النباتية الأخرى المصابة. تنبت الأجسام الحجرية عادة لتعطي مشيجة يمكن أن تحدث الإصابة مباشرة، ولكن في بعض الحالات القليلة يمكن أن تنبت لتعطي ثماراً زقية تحتوي بداخلها على الأبواغ الزقية.

شكل يبين: دورة أمراض العفن الرمادي المتسببة عن الفطر Botrytis cinerea (عن Agrios ،2004)

المكافحة:

من الضروري التخلص من البقايا النباتية المصابة في الحقل وفي أماكن التخزين. والعمل على خفض الرطوبة في الدفيئات الزجاجية عن طريق التهوية الجيدة. ويمكن حماية الأعضاء النباتية المخزونة مثل أبصال البصل بتعريضها لدرجة حرارة من 32 - 50 °م لمدة 2 – 4 أيام للتخلص من الرطوبة الزائدة، ثم تخزينها عند درجة حرارة 3 °م في أماكن جافة قدر المستطاع.

تجنب الزراعة الكثيفة في الأراضي الغدقة، كما ينصح بالاعتدال في التسميد الأزوتي. ويمكن اللجوء إلى المكافحة الكيميائية في الحقل، مع الأخذ بعين الاعتبار فترة الأمان للمبيد خاصة عند استخدامه على محاصيل سريعة الاستهلاك مثل الفريز، ومن المبيدات المسموح باستخدامها على الفريز Iprodione و Vinchlozoline، وذلك قبل الجني بأسبوع على الأقل. ومن المبيدات المستخدمة أيضاً في مكافحة هذا المرض کاربندازیم، سایبرودینیل، فلودیوکسونیل، کابتان، ثیرام، وثيوفانات الميثيل.