Yakult

أحد منتجات الألبان العلاجية الخاصة الذي يحضر من حليب فرز مدعم بالكلوكوز وخلاصة طحالب Chlorella ، اما البادئ المستعمل فهوLactobacillus casei المعروفة ب Shirota Strain المعزولة من أمعاء الإنسان.

ويحضر المنتوج بإضافة البادئ ويترك للتخمر لمدة حوالي 4 أيام بدرجة حرارة 37 م إلى أن تتطور الحموضة  إلى 2.7 % ويكون المنتوج حاوياً على 1.2 % بروتين، 1.1 % لاكتوز، 1.1 % دهن، ويمكن زيادة المواد الصلبة فيه إلى 14.1 % بإضافة السكريات التي تؤدي إلى إعطاء المنتوج صفات حسية جيدة.
الغرض من استعمال المنتوج هو علاجي اذ يؤدي استعماله إلى زيادة العصيات اللبنية المستعملة وتقليل Escherichia coli في فضلات الأشخاص المستهلكين له ، وقد وجد أنه له فائدة كبيرة في علاج العديد من الأمراض المعوية بالإضافة إلى مساعدته في التخلص من عدم تحمل اللاكتوز Lactose intolerance وتفاعلات الحساسية عند بعض الأشخاص.
وقد يكون المصطلح مستعملا للبن الرائب الحاوي على احياء علاجية . ويستعمل المنتوج في جميع أنحاء العالم تقريباً من قبل ملايين من البشر وتتطورت صناعته بإضافة عصير ومستخلصات بعض الفواكه والخضر.