أقرأ أيضاً
التاريخ: 11-7-2017
1637
التاريخ: 18-9-2020
1704
التاريخ: 18-10-2015
1868
التاريخ: 14-2-2018
1577
|
عوامل تحلية Sweetening Agents
مواد او عوامل تستعمل للتحلية وهناك عدة مجاميع من المواد المحلية :
- السكريات الاعتيادية وأهمها سكر المائدة المسمى سكروز والذي أعطيت له حلاوة نسبية 100 لتقارن به السكريات الأخرى ثم الفركتوز الذي تقدر حلاوته النسبية بواقع 173 % من حلاوة السكروز ، والكلوكوز 74% ، والمالتوز 33 % واللاكتوز 16% .
- مواد محلية مخلقة غير مغذية مثل السكارين الذي تقدر حلاوته بمقدار 550 مرة من حلاوة السكروز والدلسين 250 مرة ، والسكاريل 30 مرة .
- مواد كيماوية أخرى مثل الكليسرول والحامض الأميني الكلايسين الذي تقدر حلاوته بمقدار 70 % من حلاوة السكروز ، وبعض البيبتدات الأخرى .
- مركبات بروتينية مثل Thaumatin الذي تقدر حلاوته بحوالي 2500 –3000 مرة بقدر السكروز .
|
|
زراعة الأسنان.. بين بريق التجميل وحاجة المريض إليها
|
|
|
|
|
وفاة أول رجل خضع لزراعة كلية خنزير.. والمستشفى يوضح الأسباب
|
|
|
|
اختتام الأسبوع الثاني من الشهر الثالث للبرنامج المركزي لمنتسبي العتبة العباسية
|
|
راية قبة مرقد أبي الفضل العباس (عليه السلام) تتوسط جناح العتبة العباسية في معرض طهران
|
|
جامعة العميد وقسم الشؤون الفكرية يعقدان شراكة علمية حول مجلة (تسليم)
|
|
قسم الشؤون الفكريّة يفتتح باب التسجيل في دورات المواهب
|