أقرأ أيضاً
التاريخ: 22-5-2017
1340
التاريخ: 11-3-2020
1250
التاريخ: 24-8-2017
1677
التاريخ: 29-5-2018
1427
|
مضافات مغذية Nutrient Additives
مضافات تغذوية الهدف الأساس من إضافتها الى الأغذية هو لاغنائها او تعويض المفقود منها في أثناء التصنيع لاستعادة قيمتها الغذائية وتحسين مذاقها . وهنالك العديد من الفيتامينات والمعادن والحوامض الامينية المستعملة لهذا الغرض . فقد يسترجع المفقود من الثيامين Thiamine والرايبوفلافين Riboflavin والنياسين Niacin والحديد للخبز الأبيض والطحين ومنتجات المعكرونة والرز بعد فقدها في أثناء التصنيع . كما تضاف بعض المواد المغذية الى الغذاء الذي يفتقر أصلا اليها مثل اليود في ملح الطعام وفيتامين A الى Margarine لكي يتساوى مستواه مع ما موجود في الزبد وقد يضاف فيتامين C الى عصير الفواكه من اجل الاحتفاظ بمستوى ثابت منه في جميع الدفعات المصنعة في موسم التصنيع مما يفي باحتياج المستهلك من هذا الفيتامين . وفيما يخص أغذية الأطفال والرضع المصنعة فقد تضاف عدة مواد مهمة مثل فيتامين ( D ) الى الحليب وبعض البروتينات والمعادن والفيتامينات لتلبية حاجات معينة لمراحل مختلفة من نموهم .
|
|
اكتشاف تأثير صحي مزدوج لتلوث الهواء على البالغين في منتصف العمر
|
|
|
|
|
زهور برية شائعة لتر ميم الأعصاب التالفة
|
|
|
|
العتبة العباسية تطلق مسابقة فن التصوير الفوتوغرافي الثانية للهواة ضمن فعاليات أسبوع الإمامة الدولي
|
|
لجنة البرامج المركزيّة تختتم فعاليّات الأسبوع الرابع من البرنامج المركزي لمنتسبي العتبة العباسيّة
|
|
قسم المعارف: عمل مستمر في تحقيق مجموعة من المخطوطات ستسهم بإثراء المكتبة الدينية
|
|
متحف الكفيل يشارك في المؤتمر الدولي الثالث لكلية الآثار بجامعة الكوفة
|