أقرأ أيضاً
التاريخ: 30-11-2018
1393
التاريخ: 26-9-2019
1312
التاريخ: 13-8-2018
1475
التاريخ: 6-1-2019
824
|
مثبطات طبيعية Natural Inhibitors
مثبطات توجد بشكل طبيعي في بعض المواد لحمايتها من التلف كما في البيض والحليب ومصل الدم . وفي الحليب تقوم هذه المواد بحماية المواليد الرضع من الإصابات الميكروبية ووجود مثل هذه المركبات يمكن أن يمنع بكتريا البادئ من النمو في الحليب الخام . وأكثر هذه المواد حساسة للحرارة لذلك يصنع الحليب المتخمر بعد معاملته حرارياً . وفي الحليب تتمثل بنظام تحليل الأوكسيد Peroxidase System المتكون من Lactoperoxidase/Thiocyanate/H2O2 وكذلك اللاكتوفيرن Lactoferrin ، ويحتوي الحليب ايضاً على ملزنات البكتريا وغيرها من الوسائل التي تحميه .
أما في البيض فيكثر أنزيم Lysozyme وكذلك يكثر في سوائل العيون والدموع الذي يؤثر في البكتريا الموجبة لصبغة كرام . ويحتوي البيض ايضاً على البروتينات التي تربط الحديد وتمنع تجهيزه للأحياء المرضية . أما الدم فيحوي العديد من المكونات الطبيعية التي تمنع نمو الأحياء المجهرية المرضية . وتضم ايضا الببتيدات المضادة للاحياء المجهرية Antimicrobial Peptides التي لها انتشار واسع في الاحياء الكبيرة اذ تنتج انواع مختلفة منها .
|
|
إجراء أول اختبار لدواء "ثوري" يتصدى لعدة أنواع من السرطان
|
|
|
|
|
دراسة تكشف "سببا غريبا" يعيق نمو الطيور
|
|
|
|
اللجنة التحضيرية للمؤتمر الحسيني الثاني عشر في جامعة بغداد تعلن مجموعة من التوصيات
|
|
السيد الصافي يزور قسم التربية والتعليم ويؤكد على دعم العملية التربوية للارتقاء بها
|
|
لمنتسبي العتبة العباسية قسم التطوير ينظم ورشة عن مهارات الاتصال والتواصل الفعال
|
|
في جامعة بغداد.. المؤتمر الحسيني الثاني عشر يشهد جلسات بحثية وحوارية
|