أقرأ أيضاً
التاريخ: 26-12-2018
1382
التاريخ: 25-8-2019
873
التاريخ: 12-12-2020
707
التاريخ: 15-12-2020
590
|
فحص التخمر Fermentation Test
احد فحوص النوعية للحليب ، والذي يتضمن وضع عينات من الحليب المراد فحصه في أنابيب اختبار معقمة ، وحفظها في درجة حرارة الغرفة. واذا تخثر الحليب بعد مدة طويلة فهذا يعني انه جيد النوعية ومحتواه البكتري قليل. اما اذا تخثر بسرعة مكوناً خثرة ناعمة خالية من الغازات مع القليل من الشرش فان نوعية الحليب متوسطة. في حين اذا تخثر الحليب بسرعة مكوناً غازات وظهور شرش رائق فيدل ذلك على ان نوعية الحليب رديئة جداً. ان هذا الفحص غير دقيق ومن الممكن ان تتباين النتائج من يوم لآخر اعتماداً على درجة الحرارة . الا ان الفحص الذي يجري على عينات متعددة في الوقت نفسه ممكن ان يعكس نوعية هذه العينات ومقارنة بعضها بالآخر . ويكون الفحص جيداً للتمييز بين الحليب الجيد النوعية والحليب الرديء النوعية عندما يكون هناك فارقاً كبيراً بالنوعية .
|
|
بأدلة علمية.. غذاء فائق يمكن أن يحد من خطر الإصابة بالسرطان
|
|
|
|
|
الولايات المتحدة.. التحقيق في حوادث غير مبررة تورطت بها سيارات ذاتية القيادة
|
|
|
|
|
قسم الشؤون الفكرية يصدر العدد الثامن والثلاثين من مجلة (دراسات استشراقيّة)
|
|
|