اشكال عبوات اللبن Package forms

1- العبوات الكرتون Milk cartons

حدث تناقصا ملحوظاً في استخدام العبوات الكرتون في تعبئة اللبن فلقد تناقصت من 848800 مليون طن في عام 1968 الى 823800 مليون طن في عام ۱۹۷۸ .. وحدث تغيرا كبيرا في معظم الاسواق العالمية كما سنري فيما بعد.

ان من أمثلة العبوات الكرتون عبوات كرتون Perga والتي صممت في المانيا بواسطة شركة Jagenberg .. هذا وعبوة كرتون برجا تتكون من قطعتين 2-Piece Container وتصل الى مصنع تعبئة اللبن في صورة جاهزة.. حيث العبوة في نفس الماكينة.. ويمكن لهذه الماكينة تعبئة وقفل 2400 عبوة كل ساعة.. والأحجام المتاحة من هذه العبوات 13 , 12 ، 1 بينت (٫16، ٫24، ٫47 لتر) وينتشر استخدام عبوات برجا في استراليا. أما في الولايات المتحدة الامريكية فينتشر استخدام العبوات الورقية Pure - Pak حيث يتم مد مصانع تعبئة الالبان بالورق سابق التقطيع Precut blanks حيث يشكل ويتم تعبئته وقفله في نفس الماكينة ويكون القفل عن طريق القمة الجمالون للعبوة أو بوسائل أخرى.. هذا وعادة ما تكون احجام العبوات الكرتون هذه بينت (٫47 لتر) ، تصف بينت (٫٢٤ لتر) ، نصف جالون (1.9 لتر) اما محاولات تجهيز عبوة ورقية سعة جالون (3.78 لتر) لم تلقى نجاحا يذكر وذلك بسبب ارتفاع التكلفة ولصعوبة تداول مثل هذا الحجم الكبير ولقد أمكن التغلب على ذلك عن طريق:

(أ) حزم ٢ عبوة نصف جالون معا.

(ب) تجميع ٤ عبوة سعة كوارت معا بغلاف بلاستيك منكمش.

هذا والجدير بالذكر أن العبوات الورقية قد تكون:

(أ) عبوات سابقة التجهيز Preformed حيث يتم تزويد مصنع التعبئة بعبوات ورقية كاملة التجهيز ومن أمثلتها عبوات كرتون برجا "Perga" والورق المستخدم في تجهيز هذه العبوات قد يبطن بالشمع أو بالبولي اثيلين ويكون سعاد الورق ٫۰۲۳ سم للعبوه سعة 13، 12 بينت وبسمك ۲۷۹.۰ اسم العبوة سعة واحد بينت.

(ب) عبوات سابقة التقطيع Precut حيث يتم تزويد مصنع التعبئة بأفرخ الورق السابق تقطيعها لأحجام معينة وتكون هذه الأفرخ الورقية مبطنة من الداخل ومطبوعة من الخارج وفي ماكينة التعبئة يتم تشكيل العبوة وتعبئتها باللبن وقفلها أيضاً في نفس الماكينة.. ومن أمثلة هذا النوع عبوات Pure-Pak ،  Tetra – Rex, Blocpak , Seal - Right بقصة على هيئة جمالون.

شكل يبين عبوات ورقية للبن البستر. لاحظ القمة المائلة Slant top (يمين الشكل) والقمة على هيئة جمالون Gable top أيضاً توجد القمة المستوية Flat up (غير موجودة بالشكل).

(جـ) عبوات لاحقة التشكيل Postformed حيث يتم تزويد ماكينات التعبئة برول الورق .. حيث يتم في الماكينة الواحدة تشكيل وتعبئة وقفل العبوة (FFS) وقد يكون الورق المستخدم مبطنا برقائق الالومنيوم، أو بالبولي اثيلين.. ومن أمثله عبوات هذا النوع عبوات Zupack وهي مستطيلة الشكل وعبوات Tetra Pak - هرمية الشكل .. هذا وفي حالة ما اذا كانت التعبئة تتم تحت ظروف معقمة في عبوات Trtra - Pak فان رقائق الالومنيوم تدخل في عملية تبطين الورق المستخدم.

2- عبوات البلاستيك الصلب Rigid plastics

أن الطلب المتزايد على شراء اللبن بأحجام نصف جالون وجالون أدى إلى الاهتمام بالبلاستيك لصناعة مثل هذه العبوات كبيرة الحجم وقد ساعد على ذلك أن العبوات الزجاجية ذات السعة أكبر من كوارت تكون ثقيلة الوزن كما أن العبوة الورقية سعة جالون تكون معرضة لتسريب اللبن كما سبق القول.. هذا بجانب أن تعبئة اللبن في عبوات بلاستيك ذات سعة منخفضة مثل كوارت واحد (9, لتر) أو أقل يكون غير عمليا وذلك للتكلفة العالية لإنتاج مثل هذا الحجم من العبوات البلاستيك مقارنة بالعبوات الورقية أو الزجاجية.. ويمكن القول أن العبوات البلاستيك بحجم جالون لبن هي السائدة والقادرة على منافسة الأنواع الأخرى من العبوات لنفس الحجم.. وعادة ما تصنع هذه العبوات من HDPE وقد تصل النسبة الى 85 ٪. هذا ولقد واكب ادخال هذه العبوات الى السوق الامريكي بعض الصعوبات منها عدم احكام قفل غطاء العبوة.. كما أن يد العبوة كانت صغيرة وضيقة بدرجة يصعب معها الاستعمال .. وبالطبع امكن التغلب على ذلك باستخدام التقنيات الحديثة في تحسين مقبض العبوة.. كما أن غطاء العبوة مر بعدة مراحل منها استخدام سدادة ورقية بسيطة Simple paperboard plug .. ولكن كان من أهم عيوبها تسريب اللبن واستبدلت هذه السدادات بالأغطية المعدنية المشرشره Metal Screwcap ولأن مثل هذه الأغطية كانت مكلفة فلقد استبدلت في معظم الولايات الامريكية بأغطية من البلاستيك Plastic top مصنعة من بولي اثيلين مبطنة بغشاء حاكم Diaphragm لأحكام عملية القفل ومنع تسرب اللبن .. هذا ويمكن لصق بطاقات البيانات على العبوة .. ومن مزايا هذه العبوات البلاستيك امكانية الشراء من مصانع تشكيل هذه العبوات عن طريق النفخ وبالتالي ليس هناك حاجة لمصنع الالبان لحجز مبالغ مالية للاستثمار في هذا المجال.. وقد يعاب على ذلك هو الاعتماد الدائم لمصنع الالبان لمورد هذه العبوات.. وقد تلجأ بعض مصانع الالبان الكبيرة الى انتاج مثل هذه العبوات في مصانعها على الرغم من التكلفة العالية لشراء المعدات وصيانتها لضمان الامداد المستمر من العبوات وفقا للحاجة.. وأيضاً للاستفادة برخص سعر المادة الخام المستخدمة في تصنيع العبوات .. ولقد أوضحت بعض الاحصائيات ان 130 مصنع البان فقط من مجموع 1130 يقوم بتصنيع عبوة اللبن البلاستيك سعة جالون وان كانت تكلفة العبوة الواحدة على سبيل المثال تصل الى 6.5- 8.5 سنتاً فان تكلفة العبوة في حالة شرائها جاهزة تصل الى 10.5 – 12.5 سنتاً وللمقارنة تحت نفس ظروف السوق فان العبوة الكرتون ذات نفس السعة يصل سعرها الى 8.2-9 سنتاً.

شكل يبين عبوات البلاستيك الصلبة للبن والمشكلة عن طريق النفخ Blown rigid plastic containers والمزودة ببطاقات من نوع Slip-over polysleeve lahelis.

3- زجاجات البلاستيك متعددة مرات الاستعمال Returnable plastic bottles

أدت الأسعار التنافسية الاقل للعبوات الورقية والزجاجية عن الزجاجات البلاستيك الى تطوير هذه الزجاجات لكى تصبح صالحة للاستعمال عدة مرات .. وأصبح هناك اهتماماً كبيراً لتصنيع العبوات من البولي كربونيت.. وأصبحت العبوات سعة جالون والمصنعة من المادة المذكورة لها نصيب الاسد كعبوات يعاد استعمالها مرات عديدة مقارنة بزجاجات البلاستيك والزجاجات متعددة الرحلات .. ولقد ساهم إعادة استخدام العبوة البلاستيك أكثر من مره في عدم الشكوى من ارتفاع تكلفة أتناجها.

4- اكياس البلاستيك المرنةFlexible plastic pouches

كان لفرنسا السبق في استخدام أكياس البلاستيك المرنة في تعبئة اللبن .. حيث يوفر ذلك العديد من المزايا ومنها انخفاض التكلفة بجانب القوة والمتانة والاستخدام لمرة واحدة.. أما من عيوب الكيس المرن فهو حاجته الى دعامه بجانب المظهر الغير مألوف. ان معظم أكياس اللبن تصنع من طبقتين Two ply .. الداخلية عادة ما تصنع من البولي أثيلين وتكون سوداء اللون أما الطبقة الخارجية Outer ply فتكون بيضاء اللون.. هذا وعادة ما يتم تشكيل الكيس الداخلي من ٢ فيلم بولي ايثلين عن طريق ماكينات البثق ويكون سمك البولي اثيلين 001. سم أما في ماكينات التعبئة يتم تعقيم انبوبة الكيس المتكون Tube عن طريق المعاملة بالأشعة فوق البنفسجية ثم يقطع الأنبوب المعقم الى الطول المطلوب للكيس .. ويعقب ذلك لحام قاع الكيس ثم تعبئته باللبن ثم قفله من قمته عن طريق اللحام الحرارى.. وهناك عدة أنظمة للتعبئة نذكر منها انظمة

Prepak ,Doypac ,Pintapac, Rrерас Polyamide, Polipack Pitcher - Pak  .. هذا والجدير بالذكر أن الكيس المرن أكثر انتشارا في هولندا، فرنسا، فنلندة وكندا.

5- عبوات الكرتون المبطن بالبلاستيك Paperboard - plastic liner

هذه العبوات من الاتجاهات الحديثة في تعبئة الألبان وتسمى أيضاً "Bag - in - Box" والفكرة في ذلك هو استخدام كيس من البولي أثيلين داخل عبوة كرتون مصنعة من الورق المموج.. وكلا الكيس والعبوة يستخدم المرة واحدة فقط.. والحجم العادي لهذه العبوة هو الحجم الكبير سعة 5 جالون (18.9 لترا).. هذا والكيس الداخلي قد يصنع من طبقة واحدة أو طبقتين معاً من البولي ايثلين ذات سمك 005، سم.. ويتم تزويد العبوة بصمام بلاستيك لتسهيل الحصول على اللبن .. كما تسهل العبوة الورقية عمليات الطباعة والكتابة.. ومن أمثلة هذه العبوات انظمةCubitainer Liqui-Box Polygal Pergall .

مواضيع ذات صلة

العوامل المؤثرة في جودة الخضار والفواكه

مراحل نمو وتطور الثمار والتغيرات التي تحدث على الثمار

تشكل الدرنات والأبصال

تنفس ثمار الفواكه والخضار

التغيرات في محتوى ثمار الفاكهة والخضر خلال النضج

قابلية تخزين الفواكه والخضر

امكانية تخزين الخضر والفاكهة

قابلية تخزين الخضار والبطاطا

قابلية تخزين ثمار التفاحيات والخضار الثمرية

قابلية تخزين الخضار الورقية والأعناب والثمار اللوزية

عوامل تخزين الخضر والفاكهة

الإنضاج الصناعي للفاكهة والخضر