اصناف الاجاص
أ - الأصناف المحلية Local varieties :
تزرع بعض الأصناف في بعض الدول العربية مثل سورية ولبنان والعراق وأهمها:
1- العثماني: صنف ثماره كبيرة الحجم، صفراء اللون، قشرتها رقيقة، اللب عصيري ذو رائحة عطرة تنضج ثماره في أواخر شهر تموز وبداية آب.
2- المسكاوي: صنف ثماره صغيرة الحجم، صفراء اللون لماعة موشحة بالأحمر، قشرته رقيقة، اللب عصيري ذو رائحة بسيطة، تنضج ثماره في أواخر شهر حزيران وبداية تموز.
3- الرومي : الشجرة قوية النمو، الثمرة كبيرة الحجم، صفراء اللون موشحة بالأحمر، القشرة قليلة السماكة، اللب متوسط الصلابة إلى عصيري، طعمه سكري، تنضج الثمار في أوائل شهر أيلول، يعد هذا الصنف من الأصناف الفاخرة.
4- مصطفى بك: صنف ثماره كبيرة الحجم، صفراء مخضرة مع خد أحمر، قشرته سميكة، حلو المذاق، اللب عصيري، تنضج الثمار في شهر تموز.
5- الشتوي : الثمرة أصغر حجماً من ثمار صنف الرومي، القشرة متوسطة السماكة، اللب قليل العصارة، حلو المذاق، تنضج ثماره في الخريف.
6- أبو سطل : يمتاز هذا الصنف بثماره الكبيرة جداً، وبلونها الأخضر ولبها الهش، تنضج ثماره في أواخر شهر تموز.
ب- الأصناف الأجنبية Foreign varieties :
1 - كوشيا Coscia:
الثمرة متوسطة الحجم، صفراء اللون، القشرة رقيقة، اللب عصيري، الطعم حلو.
2 - بارتلت Bartlet :
صنف ثماره متوسطة الحجم ، صفراء اللون، يستهلك طازجاً، التلقيح فيه خلطي، صنف ممتاز.
3- هاردي Hardy :
صنف ثماره متوسطة الحجم، حمراء اللون، التلقيح فيه خلطي، صنف جيد.
4- بوريه اردانبون Beurre ardanpon :
صنف شتوي ثماره كبيرة الحجم، خضراء عند الجني ثم تصفر، اللب أبيض اللون، ينضج في أيلول.
5- كو نفرنس Conference :
صنف ثماره متوسطة الحجم إلى كبيرة، لونها أخضر، التلقيح فيه خلطي، طعمه لذيذ .
6- ويليامز Williams :
صنف ثماره متوسطة الحجم نوعاً ما، متطاولة خضراء اللون، تصفر عند النضج وتكون موشحة بالأحمر، اللب أبيض مصفر، عصيري حلو المذاق.
7- سبادونا Spadona :
صنف ثماره متوسطة الحجم، بيضوية الشكل، صفراء اللون موشحة بالأحمر، اللب أخضر مبيض عصيري، حلو الطعم .
