الزنك من أهم المعادن التي يجب الحرص على توفيرها للجسم.

إن الزنك يعد من المغذيات الضرورية لتكوين الأحماض النووية  RNA & DNA  التي تتحكم في انقسام وتكاثر وإصلاح الخلايا. كما أنه يتميز بمفعول قوي كمضاد للأكسدة حيث يعمل على طرد أو معادلة الشقوق الحرة التي تتلف الخلايا.

كما وجد أنه يعمل كذلك على التخلص من كميات الرصاص السامة التي تدخل الجسم والمخ من مصادر مختلفة كعوادم السيارات والتي يتسبب تراكمها في التأثير السلبي على الوظائف الذهنية للمخ.

والزنك يحفظ لنا كذلك حاستي الشم والتذوق. ولذا فإن نقصه يجعلنا لا نتذوق طعامنا بدرجة جيدة.

كما يلعب كذلك دورا مهما في مساعدة التئام الجروح، ولذا يوصى بتقديمه للمرضى في فترة النقاهة بعد العمليات الجراحية.

ويتوافر الزنك في الأطعمة البحرية، والدجاج، والحبوب الكاملة، والغلال، واللحوم الحمراء، ويوصى بتناول جرعة يومية من الزنك لا تقل عن مقدار 15 مجم ولا تتعدى مقدار 40 مجم.. حيث إن الإفراط في تناوله يحدث تأثيرات سمية. 

مواضيع ذات صلة

قل وداعا لأواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم!

طعام البحر

من أهم الخضراوات / الثوم

هل نشرب الماء مع الطعام؟

شغل مخك تقوى ذاكرتك

وفر الحماية لمخك بتناول فصوص الثوم

غذاء الشيخ

من أهم الخضراوات / النعناع

الماء الصالح للشرب

تأثير الطعام الطيب

حبة البركة

الماء الممغنط