النياسين هو فيتامين (ب 3) ويلعب دوراً مهماً في الحفاظ على سلامة الأعصاب، ويساعد في توليد الطاقة من الطعام الذي نأكله، وكذلك في تكوين الحمض النووي DNA. كما وجد أن توافر النياسين بالجسم يقاوم ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليستيرول والدهون الثلاثية ويتوافر النياسين في الغلال الكاملة، ولذا فإن معالجة الغلال بنزع قشرتها للحصول على الدقيق الأبيض يفقدها جزءا من قيمتها الغذائية، ويتوافر كذلك في اللحوم، والدجاج، والفول السوداني، وخميرة البيرة، وبذور دوار الشمس. 

مواضيع ذات صلة

وفّر لمخك الحماية ضد الإصابة

من أهم الفواكه / السفرجل

الأعشاب / اليانسون

أنواع اللحوم / لحوم الأنعام

زوّد طعامك بالكركم

اعمل على خفض مستوى الكوليستيرول الرديء LDL ورفع الكوليستيرول النافع HDL

استفد من الفوائد الصحية لعشب جينكجو بيلوبا

وفر الأكسجين النقي لمخك

من أهم الفواكه / العنب

عصير الخضار والفواكه

أنواع اللحوم / لحوم الطير

اختر (عين الجمل) كأفضل أنواع المكسرات