أبلغ باحثون من جامعة ولاية كنتاكي الأمريكية عن نتائج دراستهم في الدورة السنوية للجمعية الأمريكية الخاصة بدراسة أمراض القلب والأوعية والوقاية منها.

حلل العلماء وجبات الطعام العادية وكذلك الأوصاف الجينية الشخصية لـ407 أشخاص يبلغ متوسط أعمارهم 51 عاما. وتميزت أوصاف كل هؤلاء المشمولين بوجود عاملين على الأقل من مخاطر نمو أمراض القلب والأوعية. واتضح للباحثين أن حملة صيغة معينة من جين TAS2R38 المسؤول، وفقا لما أظهرته بحوث سابقة، عن الإحساس الشديد جدا بالطعم المر تناولوا الملح بمقدار يزيد عما ينصح به كأقصى معدل يومي لتناوله وهو 5.25 غرام من الملح.

وتوقع العلماء أن الأشخاص الذين يتقرفون من الطعم المر جينياً يعوضون ذلك الطعم غير المقبول بالنسبة إليهم بطعم الملح، مما يزيد من تناولهم له. كما من الجائز أن يكون الإحساس الشديد بالطعم المر يتماشى مع الإحساس الشديد بالطعام المالح، وبالتالي يعتبر حمَلة جين TAS2R38 هذا الطعم لذيذا جدا، مما يزيد من زيادة تناولهم الملح. ويعتقد العلماء أن معرفة البشر للأصول الجينية لشعورهم بطعُومٍ مختلفة سيساعدهم على تشكيل قوائمهم الغذائية مستقبلا.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

وزارة التربية تجدد اعتماد منصة السراج التعليمية وتوجه المديريات بتسهيل عمل فريقها

فريق طبي في مستشفى الكفيل ينجح باستئصال قولون متقرح بعملية ناظورية مهمة

سماحة السيد الصافي يشيد بجهود المؤسسات الإعلامية التي تحافظ على الهوية وتصنع تاريخًا مهنيًّا

قسم التطوير يختتم دورة تدريبية عن كيفية التعامل مع الوسائل الإعلامية للمنتسبين

المزيد

الآخبار الصحية

دراسة تكشف فوائد الزيتون "المذهلة".. يحمي الدماغ والذاكرة

دراسة.. زيادة ملحوظة في مشكلات الذاكرة والتفكير لدى الشباب

3 أطعمة يومية شائعة قد تسرّع الإصابة بالخرف

لماذا قد يكون سريرك أخطر مكان في الشتاء؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

دراسة "غريبة" عن المشي.. هل يصنع المكان فرقا؟

ظهور نادر للغاية لـ"الشبح الأبيض".. والباحثون يطرحون تساؤلات

مركز أبوظبي للخلايا الجذعية يطلق علاجا مبتكرا للسرطان

التغذية الزمانية.. "سرّ جديد" لصحة أفضل وخسارة الوزن

المزيد

مواضيع ذات صلة

دراسة "غريبة" عن المشي.. هل يصنع المكان فرقا؟

ظهور نادر للغاية لـ"الشبح الأبيض".. والباحثون يطرحون تساؤلات

مركز أبوظبي للخلايا الجذعية يطلق علاجا مبتكرا للسرطان

التغذية الزمانية.. "سرّ جديد" لصحة أفضل وخسارة الوزن

التشتت أثناء القيادة: خطر القيادة العمياء وحلول الوقاية

بمنافس جديد.. إيلون ماسك يتحدى "ويكيبيديا"

الذكاء الاصطناعي ينافس الأطباء في منع السكري قبل ظهوره ؟!

لماذا تعجز عن التركيز صباحا؟ دراسة تكشف السبب "الخفي"

بيل غيتس "يراجع" مواقفه من تغير المناخ.. ماذا قال؟

"أزمة صامتة" تقتل على الطرق.. تعادل القيادة تحت تأثير الخمر

لغز عمره ربع قرن.. اكتشاف يغير فهم العلماء لتضاريس المريخ

الشيخوخة المبكرة للدماغ.. دراسة تكشف الرابط