زراعة وانتاج الشبت او الشبنت في الحديقة المنزلية (Dill)

1. القيمة الغذائية:

يتميز الشبت باحتوائه على نسبة معتدلة من فيتامين (أ) وبعض الأملاح المعدنية مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور وله ميزة هامة فهو يكسب الطعام طعم ونكهة وخاصة إذا استخدم مع السلطات وبعض الوجبات الغذائية.

2. الأصناف المنزرعة:

صنف مصري.

3. ميعاد الزراعة:

يزرع خلال الموسم الشتوي بداية من شهر سبتمبر وحتى شهر نوفمبر وهو من الحاصلات المحبة لدرجات الحرارة المخفضة مثل البقدونس وتؤثر الحرارة العالية على النباتات حيث تدفعها للتزهير وتكوين البذور.

4. كمية التقاوي:

تشبه تقاوي الشبت البقدونس والجزر لحد بعيد ويحتاج المتر المربع لحوالي 2 – 3 جم من البذور بها ما يقارب أكثر من 2000 بذره ، ويلاحظ أنه يمكن إنتاج بذور الشبت تحت الظروف المحلية وذلك عن طريق ترك النباتات مع بداية موسم الصيف لتنمو وتزهر وتعطي النورات لتعقد بها البذور حيث تترك لتجف وتأخذ منها البذور بعد فركها لتزرع مرة ثانية خلال الموسم الشتوي التالي.

5. طريقة الزراعة:

تقلب الأرض جيداً ويضاف السماد العضوي المحلي والسوبر فوسفات الثلاثي بمعدل 20 جم/ 1متر مربع مع الخلط جيداً بالأرض. ثم تنثر البذور جيداً والتغطية بالتراب ثم الري في نفس اليوم.

6. التسميد:

يحتاج الشبت إلى سماد اليوريا بعد الزراعة بحوالي شهر تقريبا بمعدل 25 جم/ 1متر مربع حيث تذاب الكمية في قليل من الماء وتضاف مع ماء الري وتكرر كل 10-15 يوم بعد ذلك.

7. الري:

يتم الري بعد الزراعة مباشرة ثم تروى كل 4- 6 أيام حسب الحاجة.

8. طريقة الحصاد:

تصل النباتات للحجم المناسب بعد حوالي 2- 2.5 شهر من الزراعة حيث تجز بدون تقليع لتنمو مرة ثانية وتجز لعدة مرات بعد ذلك وهكذا مع غسلها جيداً قبل استهلاكها.