الوصف النباتي للبصل

البصل من الفصيلة الزنبقية، وهو محول أي: يعيش سنتين في البلاد المعتدلة ومعمر في البلاد الحارة، جذوره عرضية ليفية خيطية كثيفة بيضاء، ساقه ترابية قصيرة قرصية مخروطية وهي القسم المعروف بالبصلة والذي يؤكل، يتألف من أوراق لحمية تضاعفت أجزاؤها السفلية والتف بعضها على بعض فتكونت منها بصلة يختلف شكلها ولونها وحجمها باختلاف الأصناف، والبرعم النهائي ينمو ويؤلف ساقاً هوائياً أسطوانية طويلة عديمة الأوراق مغطاة بمادة شمعية، ومثل هذه السوق تسمى شماريخ وبلغة العامة (رنبوط) او (حنبوط) والاوراق بسيطة انبوبية لحمية متراكبة جالسة على الساق الترابية وهي خضراء اللون.

والنورة: على شكل قمة محمولة على الساق الهوائية ويغطيها وهي صغيرة غلاف أبيض فإذا كبرت مزقته وظهرت منه، والزهور خنثى والتلقيح خلطي تفعله الحشرات.

والثمرة ذات ثلاث مساكن في كل منها بذرتان وبعد النضج تجف وتتفتح بواسطة ثلاثة مصاريع حيث تخرج البذور، والبذور سود صغار لها أضلاع وغصون وفيها كمية كبيرة من الزيت الطيار في الأندوسبرم يكسب البصلة الرائحة الخاصة بها ويجعلها لا تحتفظ بقوتها الإنتاشية بحالة جيدة أكثر من سنتين، ويحتوي الغرام من هذه البذور على 250 حبة والليتر منها يزن 500 غرام.