البلاستيدات Plastids

هي اجسام بروتوبلازمية حية موجودة داخل السيتوبلازم لها القدرة على النمو والانقسام وهي من مميزات أفراد المملكة النباتية عن الحيوانية . وتنشأ من البلاستيدة الأولية Proplastids في خلايا الجنين ويختلف شكلها من نبات لآخر فقد تكون فنجانبة أو حلزونية أو كروية او قرصية أو بيضاوية وتختلف في ألوانها . وتقسم إلى ثلاثة أنواع على حسب ألوان صبغاتها إلى البلاستيدات الخضراء والملونة وعديمة اللون .

(أ)- البلاستيدات الخضراء Chloroplasts

يرجع اللون الأخضر المميز للنباتات لوجود صبغات خضراء تعرف بأصباغ الكلوروفيل Chlorophyll بالإضافة إلى صبغات الكاروتينويدات Carotenoids وتوجد في الخلايا المعرضة للضوء في الأوراق والسيقان ولا توجد في الجذور ويختلف شكل وحجم وعدد البلاستيدات الخضراء باختلاف الأنواع النباتية . 

ويصل عددها في الخلية من واحد في الطحالب إلى ١٥٠ في خلايا الميزوفيل للنباتات الراقية وشكلها عدسى في النباتات الراقية ويتراوح قطرها من ٤- ١٠ ميكرون .

وتركيب البلاستيدات الخضراء يكون من غشاء سيتوبلازمي مزدوج يحيط بالستروما Stroma وهي كتلة كثيفة شفافة من البروتينات والإنزيمات ويوجد منغمس في الستروما تجمع صفائح غشائية متراصة فوق بعضها البعض مثل قطع النقود مكونة البزيرات أو الجرانا Grana وهذه الصفائح أو الأكياس الغشائية تعرف بأغشية الجرانا أو الثيلاكويدات Thylakoids وتتصل البزيرات ببعضها بصفائح غشائية تسمى بين البزيرات أو الجرانا Intergrana lamella وتحتوى أغشية الجرانا بداخلها على بروتينات ود هون وصبغات الكلوروفيل والكاروتينويدات وتحتوى البلاستيدات على 40- 60 جرانا وكل جرانا بها ٥- ٥٠ قرص غشائي .

وظيفتها : تعتبر أهم أنواع البلاستيدات في الخلية النباتية لأنها تقوم بعملية البناء الضوئي من بدايتها حتى نهايتها وهي العملية الحيوية الأساسية المسئولة عن تحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية مخزنة في أغشية الجرانا وينفرد الأكسجين وتسمى تفاعلات الضوء وتنتقل الطاقة الكيميائية في صورة مركبات غنية بالطاقة إلى الستروما التي يتم فيها اختزال ثاني أكسيد الكربون والماء وتحويله إلى سكريات (مركبات كربو هيدراتية معقدة) وتسمى تفاعلات الظلام . لذا تعتبر أهم عملية حيوية على سطح الأرض ويمكن اعتبارها مصانع حيوية داخل خلايا النباتات الخضراء .

(ب)- البلاسـتيدات الملونـة Chromoplasts : هي بلاستيدات عديدة الأشكال وذات ألوان مختلفة فمنها الألوان الحمراء والبرتقالية والصفراء ويعزى اللون إلى صبغة الكاروتينويدات (الكاروتين والزانثوفيل) وتوجد في ثمار الطماطم وجذور الجزر وبتلات الأزهار .

(ج)- البلاستيدات عديمة اللون (الليكوبلاست) Leucoplasts

بلاستيدات خالية من الصبغات توجد في الأجزاء الغير معرضة للضوء فتوجد في خلايا درنات البطاطس والكورمات وإندوسبرم وفلقات البذور وأوراق الكرنب الداخلية .

ووظيفتها أن تقوم بتكوين وتخزين المواد الغذائية فمنها بلاستيدات نشوية تسمى Amyloplasts تخزن النشا في خلايا حبوب القمح ودرنات البطاطس وبلاستيدات دهنية تسمى Elaioplast تقوم بتخزين الدهون في خلايا البذور مثل بذور السمسم والقطن و دوار الشمس ويمكن لهذه البلاستيدات أن تتحول من نوع لآخر ولون آخر فمثلاً البلاستيدات عديمة اللون في البلح والطماطم يمكن أن تتحول إلى البلاستيدات الخضراء ثم البلاستيدات الملونة عند النضج وأيضاً نشاهد تحول لون البلاستيدات عديمة اللون في درنات البطاطس إلى خضراء عند تعرضها إلى الضوء .

وتحول البلاستيدات الخضراء إلى عديمة اللون في سوق نبات الاسبرجس عند حفظها في الظلام . توجد في جميع الخلايا النباتية وتأخذ أشكالاً مختلفة فالسائد منها هو الشكل العصوي

رسم تخطيطي يوضح شكل وتركيب البلاستيدات