قال تعالى :

{يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ} [النحل : 69]

عندما نلعق لحسة من العسل فنتذوق طعمها اللذيذ ، فاننا لا ندرك مقدار الجهد الذي بذل لتكوين تلك اللعقة من الذهب الاشقر .

فالعسل من حيث المبدأ يتألف من 80% من الماء ، ومن 20% مواد اخرى ، ويجب للحصول على لتر واحد منه ان تقوم النحلة بعدة الاف من الرحلات في الارجاء .