عفن ثمار الخضرواتAnthracnose) )

الأهمية الاقتصادية:

يعد من الفطريات الهامة والشائعة وله مدى واسع من العوائل النباتية تشمل محاصيل الخضر (مرض الأنثراكنوز في الطماطم والقرعيات والفراولة) ومحاصيل الحقل (الأنثراكنوز في البرسيم وفي الفاصوليا)  وأشجار الفاكهة (يسبب الفطر مرض العفن المر في التفاح، وعفن ثمار العنب والكمثري والخوخ) ونباتات الزينة خاصة تحت ظروف المناخ الدافئ الرطب وقد يسبب أيضاً أعراض الموت الرجعي (عند إصابة قمة الساق) وتقرحات على الساق.

شكل رقم 1 يوضح الأعراض على قرون البسلة، ثمرة الفراولة وورقة نبات الزينة

عادة ما يصيب الفطر السيقان الغضة والبتلات والثمار وجميع الأجزاء النباتية فوق سطح التربة قابلة للإصابة وعامة يكون بقع بنية داكنة إلي سوداء اللون مصاحبة لعروق الأوراق، البقع المتكونة تكون صغيرة مشبعة بالماء ذات لون برتقالي بني محمر عبارة عن كتل من الجراثيم التي تتكون على البقع القديمة ويمكن تشخيص المرض بواسطة عدسة يدوية حيث يشاهد سرفيولات الفطر وهي عبارة تراكيب لا جنسية طبقية الشكل تحتوي بداخلها على حوامل كونيدية بسيطة قصيرة متراصة بجوار بعضها البعض تحمل جراثيم كونيدية صغيرة وحيدة الخلية شفافة اللون وتوجد بها شعيرات (اشواك) سوداء اللون. تخرج سرفيولات الفطر من خلال سطح أنسجة  العائل النباتي، الجراثيم كونيدية وحيدة الخلية شفافة وتتكون بأعداد كبيرة. وقد تظهر ملونة (Pink- Salmon) في حالة وجودها متجمعة في كتل من جراثيم الفطر، وقد تظهر الجراثيم منحنية في بعض الأنواع وبذلك قد تختلط أو تشابه جراثيم الفطر فيوزاريوم.

المسبب:   Colletotrichum acutatum

يبقى الفطر في بقايا النباتات المصابة لفترات طويلة وقد ينتقل أيضاً عن طريق البذور. وتحت ظروف المناخ الدافئ الرطب يحدث انتشار لجراثيم الفطر من الثمار المصابة غلي الأخرى السليمة.

العوائل: الفلفل – الطماطم – الباذنجان - الفراولة وغيرها.

العديد من أنواع الفطر يسبب مرض الأنثراكنوز في الفلفل (شكل رقم 2) وفي العديد من ثمار الخضروات (ثمار الطماطم شكل رقم 3) خاصة عند قرب نضج الثمار.

الأعراض:  

تتكون بقع دائرية سوداء على الثمار ويتكشف عليها كتل من جراثيم الفطرية ذات لون بنفسجي وتوجد في حلقات متداخلة وتعرف بسرفيولات الفطر (كويمات الفطر) وهي تراكيب لا جنسية طبقية الشكل يوجد بداخلها حوامل كونيدية قصيرة متراصة بجوار بعضها البعض تحمل جراثيم كونيدية صغيرة الحجم شفافة اللون. بينما يظهر على الأوراق والساق بقع بنية اللون ذات جافة داكنة.

شكل رقم (2) الأعراض على أوراق وثمار الفلفل

(From Frederiksen, and Odvody,.2000.)

شكل رقم (3) الأعراض على ثمار الطماطم

المكافحة:

زراعة بذور خالية من المرض أو معاملة البذور بالمبيدات الفطرية.

الرش بالمبيدات الفطرية يفيد في مكافحة المرض.

المصدر

يونس يوسف مولان و صلاح الدين الحسيني محمد و ياسر عيد إبراهيم (2008) تشخيص الأمراض الفطرية وطرق مكافحتها.