النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
Most probable number (MPN) method for coagulase positive staphylococci and S. aureus in foods
المؤلف:
SILVA, N.D .; TANIWAKI, M.H. ; JUNQUEIRA, V.C.A.; SILVEIRA, N.F.A. , NASCIMENTO , M.D.D. and GOMES ,R.A.R
المصدر:
MICROBIOLOGICAL EXAMINATION METHODS OF FOOD AND WATE A Laboratory Manual
الجزء والصفحة:
9-3-2016
4334
Most probable number (MPN) method for coagulase positive staphylococci and S. aureus in foods
Method of the American Public Health Association (APHA), as described in the 4th Edition of the Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods (Lancette & Bennett, 2001).
This method is recommended for products in which small numbers of S. aureus and a large population of competing species are expected.
1 - Material required for analysis
Preparation of the sample and serial dilutions
• Diluent: 0.1% Peptone Water (PW) or Butterfield’s Phosphate Buffer
• Dilution tubes containing 9 ml of 0.1% Peptone Water (PW) or Butterfield’s Phosphate Buffer
MPN Counting
• Trypticase Soy Broth (TSB) with 10% NaCl and 1% Sodium Pyruvate (10 ml tubes)
• Baird Parker (BP) Agar plates
• Laboratory incubator set to 35–37°C Confirmation
2 - Procedure
A general flowchart for the enumeration of coagulase positive staphylococci and Staphylococus aureus in foods using the Most Probable Number (MPN) method APHA 2001 is shown in Figure 1.
a) Preparation of the samples and inoculation.
preparation serial dilutions of sample (10−1, 10−2 and 10−3). Inoculate three 1 ml portions of each dilution into three tubes containing 10 ml of Trypticase Soy Broth (TSB) with 10% NaCl and 1% Sodium Pyruvate. Incubate tubes at 35–37°C/48 ± 2 h and examine for visible growth.
b) Confirmation. Streak a loopful from each tube showing growth (turbidity) on the surface of Baird-Parker (BP) Agar plates. Incubate the plates at 35–37°C/48 ± 2 h and examine for typical S. aureus colonies, From each plate showing growth, select at least one suspect colony and confirm. In the absence of suspected colonies, consider the tube negative for S. aureus.
c) Calculation of results. Record the number of con-firmed tubes and determine the MPN/g or MPN/ ml, using one of the MPN tables.
Figure 1 Scheme of analysis for the enumeration of coagulase positive staphylococci and Staphylococus aureus in foods using the Most Probable Number (MPN) method APHA 2001 (Lancette & Bennett, 2001).
References
Silva, N.D .; Taniwaki, M.H. ; Junqueira, V.C.A.; Silveira, N.F.A. , Nasdcimento , M.D.D. and Gomes ,R.A.R .(2013) . Microbiological examination methods of food and water a laboratory Manual. Institute of Food Technology – ITAL, Campinas, SP, Brazil .
Lancette, G.A. & Bennett, R.W. (2001) Staphylococcus aureus and staphylococcal enterotoxins. In: Downes, F.P. & Ito, K. (eds). Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th edition. Washington, American Public Health Associa-tion. Chapter 39, pp. 387–403.
الاكثر قراءة في البكتيريا
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
