ماشية اللحم في استراليا

في سنة 2007 كان تعداد الماشية 28036.6 ألف رأس منها حوالي 70٪ ماشية لحم، وتُوجد المزارع المتخصصة في تربية حيوانات اللحم في المناطق القارية وشبه القارية لولاية كليفلاند والمساحات الشمالية التي يربى فيها حوالي 60% من مجموع رؤوس ماشية اللحم، وتربى أيضًا في جنوب شرق البلاد في ولايات ويلز الجنوبية الجديدة وفكتوريا. وتربية ماشية اللحم في هذه المناطق لها أهمية في مجال تصدير اللحوم.

وتحدد الحكومة الأسترالية حوالي 40% من مساحة الأراضي التي تنمو فيها الحشائش بصورة طبيعية والتي صلاحيتها ضعيفة لأجل استخدامها في الزراعة، وتوجد باقي الأراضي لدى ملاك من مستويات مختلفة، وتبقى الحيوانات في المراعي الطبيعية خلال سنة، وتسمن العجول على نباتات الرعي وتصل إلى وزن الجسم المرغوب وصفات اللحم المرغوبة. ويُصدر جزء كبير من اللحوم الأسترالية إلى الخارج مجمدا وفى العلب المحفوظة. وتعتبر أنواع ماشية اللحم الشورتهورن والهيرفورد والابردين أنجس هي الأنواع المنتشرة في استراليا.