عمليات الخدمة الزراعية للبروكلي

يعامل البروكولى معاملة القنبيط من حيث عمليات الخدمة الزراعية، وهي كما يلي:

1- العزيق ومكافحة الأعشاب الضارة:

تجرى عملية العزيق للتخلص من الأعشاب الضارة والترديم قليلا على النباتات، وذلك بنقل جزء من التراب من ريشة الخط غير المزروعة (الريشة البطالة) إلى الريشة المزروعة (الريشة العمالة).

2- الري:

يجرى الري بعد 4-6 أيام من الشتل، ثم كل 10-15 يوما بعد ذلك حسب نوع التربة

والظروف الجوية السائدة. ويراعى دائما عدم تعطيش النباتات.

3- التسميد:

تمتص نباتات البروكولي كميات كبيرة - نسبيا - من العناصر الغذائية، ولكن لا يصل سوى قليل منها إلى الرؤوس التي يتم حصادها ، ويعود الباقي إلى التربة مع النموات الحضرية التي تقلب فيها بعد الحصاد. ويمكن التعرف على مدى حاجة النباتات إلى التسميد بتحليل العرق الوسطى للأوراق المكتملة النمو حديثا. وتتوقف نتيجة التحليل على موعد إجرائه كما يلي:

تستجيب النباتات للتسميد إذا كانت العناصر بين مستويات النقص والكفاية. ويمكن تسميد البروكولي - مثل القنبيط - بمعدل 20 م3 سمادا عضويا للفدان - تضاف أثناء تجهيز الأرض - مع 200 كجم سلفات نشادر ، و200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم ، و75 كجم سلفات بوتاسيوم تضاف على دفعتين : الأولى بعد 3-4 أسابيع من الشتل ، والثانية بعد ذلك بنحو  4-6 أسابيع أخرى.

كما يعتبر البروكولى من المحاصيل الحساسة لنقص الموليبدنم ، ويستجيب - في حالة نقص العنصر - للتسميد الأرض قبل الزراعة بمعدل 4٫1 كجم موليبدنم للهكتار على صورة موليبدات صوديوم ، أو الرش 5-6 مرات على فترات أسبوعية، بمعدل 0٫3 - 0٫4 كجم موليبدنم للهكتار على صورة موليبدات صوديوم أيضا.

4- إزالة الرؤوس القمية:

وجد أن قطع الرؤوس الطرفية في بداية مراحل تكوينها أدى إلى تكوين رؤوس جانبية كثيرة في وقت متقارب؛ مما يجعل من الممكن إجراء الحصاد اليا مرة واحدة. وقد كان محصول النموات الجانبية أكبر من محصول النموات القمية في النباتات التي تركت دون تقليم من الصنف والثام 29، بينما لم يوجد فرق في المحصول بين المعاملتين في الصنف جرين ديوك Grren Duke.