مرض الانثراكنوز في الفلفل

المسببات

يصيب ستة من فطريات الأنثراكنوز Anthracnose أنسجة مختلفة من نباتات الفلفل، وهذه الفطريات هي:

Colletotrichum gloeosporoides (= Glomerella cingulata).

C. dematium

C. coccodes.

C. acutatum

C. capsici.

C. piperatum

ولبعض هذه الفطريات - مثل C. coccodes - مدى واسعا من العوائل لا يقل عن 58 عائلا موزعة في 17 عائلة، وخاصة البقولية، والباذنجانية، والقرعية (عن Hong& Hwang1998)

الأعراض

من بين الفطريات المسببة للإنثراكنوز فإن الفطر C. gloeosporoides يصيب الثمار في جميع مراحل تكوينها، ولكنه لا يصيب أوراق أو سيقان النبات.

أما C. coccodes فإن يمكن أن يصيب البذور، والبادرات، والأوراق، والسيقان، والثمار الخضراء أحيانا، ولكنه لا يصيب الثمار الحمراء، كما تقل قدرته على إصابة النباتات المتقدمة في العمر.

وتكون بداية أعراض الإصابة على أوراق بادرات الفلفل على صورة نقط بنية فاتحة اللون، تصبح غائرة قليلا، وتزداد تدريجيا في الحجم، وتلتحم معا، لتكون بقع أكبر مساحة وغير منتظمة الشكل في صورة لفحة.

تظهر على الثمار المصابة بقع صغيرة باهتة اللون، تتسع تدريجيا وتتحول إلى اللون البني القاتم. وتظهر على الأوراق بقع صفراء باهتة تكبر وتلتحم معا وتتحول إلى اللون الأسود، وتسقط الأنسجة الميتة منها، فتبدو على شكل ثقوب. وتكون إصابات الساق على شكل بقع مستطيلة ذات حافة سوداء، ثم تجف أنسجة الساق المصابة.

ولا يصيب الفطر إلا الثمار الخضراء فقط. وعلى الرغم من أن الجراثيم الكونيدية للفطر تنبت وتكون ممصات وترسل هيفاتها infection hyphae في بشرة كل من الثمار الخضراء والحمراء على حد سواء في خلال 24 ساعة من العدوى بالفطر، إلا أن الفطر لا يستمر في غزوه واستعماره للأنسجة إلا في الثمار الخضراء فقط، حيث تظهر بداية أعراض الإصابة عليها بعد حوالي 24 ساعة أخرى، بينما تظهر البقع الغائرة المميزة للإصابة في خلال 5 أيام من بداية العدوى (Oh وآخرون 1998).

وقد تكونت البقع المتحللة الغائرة بعد العدوى بالفطر في الثمار الخضراء، سواء أجرحت قبل العدوى، أم لم تجرح، بينما تكونت تلك البقع في الثمار الحمراء عندما أجريت العدوى بالفطر بعد جرحها فقط. وقد عزى ذلك إلى وجود اختلافات فيزيائية وكيميائية بين الثمار الخضراء والحمراء في طبقات أديم الثمرة (Kim وآخرون 1999).

ومن أهم ما يميز إصابات الثمار - التي قد تظهر في الحقل أو بعد الحصاد - تكون بقع مائية المظهر، تلتحم معا وقد يصل امتدادها لنحو 3-4 سم. تكون هذه البقع غائرة، ويتراوح لونها بين الأحمر القاتم والرصاصي الفاتح، وتظهر فيها - في الجو الرطب - جراثيم الفطر الوردية اللون على صورة حلقات مركزية.

الظروف المناسبة للإصابة

يناسب انتشار المرض حرارة تتراوح بين 20، و 30 م، ورطوبة نسبية لا تقل عن 90%.

وتزداد شدة الإصابة بالفطر عند تواجد الماء الحر - كالندى، والمطر، ومياه الري بالرش - على سطح الأوراق. وتزداد شدة الإصابة بزيادة فترة بقاء الماء الحر على الأسطح النباتية (Hong & Hwang 1998).

يعيش الفطر على بقايا النباتات المتحللة في التربة، وينتقل عن طريق البذور.

المكافحة

يكافح الأنثراكنوز بمراعاة ما يلي:

1- اتباع دورة زراعية مناسبة.

2- تعقيم التربة.

3- معاملة البذور بالمطهرات الفطرية.

4- رش الشتلات قبل الشتل بنحو أسبوع بالتراي میلتوكس فورت بتركيز 0.25، أو بالبنليت بتركيز %0.1.

5- رش النباتات بالداكونيل بتركيز %0.25، أو بالروفرال بتركيز %0.09 أو بالمانكوبر بتركيز 0,15٪، أو بالدياثين م22، أو بالدياثين ز78 بتركيز 0.25% - بالتبادل - كل 10-15 يوما.

6- أدت معاملة نباتات الفلفل بالمركب DL-ᵦ-amino-butyric acid (اختصارا: ᵦABA) بتركيز 1000 ميكروجرام /مل إلى حمايتها بصورة شبه كاملة من الإصابة بالفطر C. coccodes بسبب مرض الأنثراكنوز، سواء أكانت المعاملة عن طريق التربة، أم رشا على الأوراق. وعندما أجريت المعاملة عن طريق التربة لزم مرور خمسة أيام قبل اكتساب النباتات للمقاومة ضد الفطر، واستمرت مقاومة النباتات لمدة 15 يوما. أما عندما عوملت النباتات بالمركب عن طريق رش الأوراق السفلي فإن ذلك أدى إلى حماية الأوراق الأعلى منها من الإصابة بالفطر، مما يدل على أن المعاملة أدت إلى إكساب النباتات مقاومة جهازية ضد الفطر (Hong وآخرون 1999).

7- تمت مكافحة الأنثراكنوز الذي يسببه الفطر C. capsici على ثمار ونباتات الفلفل - بشكل جيد - بمعاملة النباتات عند عمر 105 أيام من زراعة البذور بالخميرة Saccharomyces cerevisiae، ثم عند عمر 120 يوما بالبكتيريا Bacillus subtilis كذلك كان لكل من الفطر Trichoderma viride، والبكتيريا Pseudomonas fluorescents تأثیرات مثبطة على الفطر السبب للمرض (Jeyalakshmi وآخرون 1998).