أقرأ أيضاً
التاريخ: 15-3-2016
2565
التاريخ: 2023-06-19
773
التاريخ: 15-3-2016
86930
التاريخ: 30-12-2022
1630
|
تلف الحبوب والبذور في المخازن
تتعرض الحبوب والبذور المخزونة لنوعين من التلف، هما:
(أ) التلف الظاهر |
(ب) التلف غير الظاهر |
1- التنبيت: ينتج عن زيادة نسبة المحتويات المائية في الحبوب او البذور. |
1- فقد او ضعف الانبات: نتيجة لتغذية الحشرات على اجنة الحبوب او البذور كليا او جزئيا. |
2- التعفن والفساد: ينتج عن نمو انواع من الفطر والبكتيريا على الحبوب او البذور. |
2- تكوين الحموضة: نتيجة للتحلل المائي واكسدة الدهون بالحبوب او البذور. |
3- تلف ناتج عن الاصابة بالحشرات والقوارض: ويؤدي الى نقص الوزن، كما ان الدقيق الناتج من طحن الحبوب المصابة يكون مختلط بفضلات الحشرات والقوارض. |
3- فساد الجيلوتين: نتيجة لحدوث تغيرات كيميائية تحدث اثناء التخزين تؤدي الى تلف البروتين. |
|
4- فقد القيمة الغذائية: بسبب تكوين الحموضة وفساد الجيلوتين وغيرها من التغيرات الكيماوية. |
|
|
حمية العقل.. نظام صحي لإطالة شباب دماغك
|
|
|
|
|
إيرباص تكشف عن نموذج تجريبي من نصف طائرة ونصف هليكوبتر
|
|
|
|
بمشاركة 60 ألف طالب.. المجمع العلمي يستعدّ لإطلاق مشروع الدورات القرآنية الصيفية
|
|
صدور العدد الـ 33 من مجلة (الاستغراب) المحكمة
|
|
المجمع العلمي ينظّم ورشة تطويرية لأساتذة الدورات القرآنية في كربلاء
|
|
شعبة التوجيه الديني النسوي تختتم دورتها الثانية لتعليم مناسك الحجّ
|