المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13802 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
الاستغفار والتسبيح لمن يُرِيدُ الولد
2024-11-10
استحباب نِساء قريش وبني هاشم
2024-11-10
النـماذج الـتقليديـة لسـلـوك المـستهـلك
2024-11-10
انـواع المـستـهلكـيـن فـي الاسـواق
2024-11-10
مراحل تـطور المـفهـوم التـسويـقــي 2
2024-11-10
مراحل تـطور المـفهـوم التـسويـقــي 1
2024-11-10

سوء الظن بالخالق و المخلوق‏
5-10-2016
تفسير الايات (8،9) من سورة البقرة
12-06-2015
أسماء متفرقة (مبنيات)
23-12-2014
عقد التزام المرفق العام B.O.T
2-4-2016
طريقة الحضن الطويلة Long Incubation Method
9-12-2018
الفوتونات الحيوية Bio-photons
2023-04-10


الانتخاب في الماشية  
  
2558   10:37 صباحاً   التاريخ: 1-2-2022
المؤلف : أ.د. محمد صلاح عياط
الكتاب أو المصدر : ماشية اللحم (2006)
الجزء والصفحة : ص 66-69
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الابقار والجاموس / الابقار /

الانتخاب في الماشية

وهنا يتم انتخاب الأفراد ذات المظهر الجيد وعلى أساس الصفات المراد توفرها في القطيع، وهو يعمل على نقاوة الصفات حيث يتم الانتخاب من جيل إلى جيل على استبعاد الأفراد الغير مرغوبة وبالتالي يعمل على تغيير التراكيب الوراثية في القطيع نظرا لتزاوج الأفراد المنتخبة معا مما يؤدى إلى الحصول على الجيل الثاني الذي قد يختلف في تركيبه الوراثي. والانتخاب قد يكون على أساس المظهر الخارجي فقط أو عن طريق المظهر الخارجي مع سجلات الإنتاج أو النسل إذا وجدت في المزرعة وهذا أفضل من الانتخاب على أساس المظهر الخارجي للحيوان فقط.

عند الانتخاب لتحسين إنتاج اللحم مثلا يتم اختيار حيوانات ذات معدل نمو سريع أي ذات أوزان مرتفعة في الأعمار الصغيرة، وعند اختيار الحيوان لابد أن يتمتع بصفات تنطبق مع نموذج حيوان اللحم. وعند توفر سجلات النسب يتم متتابعة نمو الاباء والأجداد ومعرفة معدلات النمو وكذلك صفات اللحم الجيد وارتفاع نسبة التصافي والتشافي، وبالتالي يتم توريث هذه الصفات من الاباء إلى الأبناء، وهذا يعتمد على قدرة توريث هذه الصفات من الاباء إلى الأبناء وهـو ما يعرف بالمكافئ الوراثي للصفات، والمكافئ الوراثي هو نسبة من التباين الكلي والتي ترجع إلى متوسط تأثير الجينات وهي التي تحدد درجة التشابه بين الأقارب.

وهناك المكافئ الوراثي بالمفهوم الواسع (وهو نسبة التباين الوراثي إلى التباين الظاهري) وكذلك بالمفهوم الضيق (وهو نسبة التباين الوراثي إلى التباين الظاهري) وعموما المكافئ الوراثي هو انحدار القيمة التربوية على القيمـة المظهرية. كلما زادت قيمة المكافئ الوراثي كلما زادت فرصة نجاح عملية الانتخـاب. وعند الانتخاب لمجموعة من الصفات لابد من معرفة مدى ارتباط هذه الصفات معا وقد يكون ارتباط طردي أي أن تحسين صفة ما يتم تحسين الصفة الأخرى أيضا، وقد يكون ارتباط عكسي حيث يتم تحسين صفة يقلل من الصفة الأخرى.

الانتخاب على أساس الشكل الخارجي للحيوان:

وهي تتم في القطعان التجارية وفيها يتم اختيار الأفراد التي تنطبـق عليهـا الـصفات الشكلية المرغوب فيها مع استبعاد الأفراد الغير مرغوب فيها من القطيع، وهذا يعني اعطاء فرصة للأفراد ذات الصفات المرغوب فيها أن تتكاثر وتعطى نسل جديد. وهنا يلاحظ أن المتوسـط المظهـري للحيوانات المنتخبة بمقدار يسمى الفارق الانتخابي، وهنا يتم حساب مقـدار التحسين الوراثي للحيوانات المنتخبة بضرب الفارق الانتخابي في القيمة الوراثية للصفة (المكافئ الوراثي)، وعموما كلما زادت قيمة المكافئ الوراثي كلما زادت كفاءة عملية الانتخاب لتحسين تلك الصفة. وفي حالة الانتخاب تبعا للشكل الخارجي يتم على أساس الانتخاب الفردي أو الانتخاب العـائلي أو الانتخاب المشترك.

 الانتخاب الفردي:

 وهنا يتم انتخاب فرد واحد وهذا يسمى الانتخاب الفردي، وهو أكثر الطرق فاعلية في حالة ارتفاع قيم المكافئ الوراثي للصفة المراد الانتخاب لها. وهن يلزم أن تكون هذه الصفات سهلة القياس على الحيوان الحي ويجب أن تكون تلك الحيوانات موجودة معا تحت ظروف بيئية واحدة، وهذه الطريقة تهدف إلى تقدير الاختلافات الوراثية بين الحيوانات المختلفة في القطيع الواحد عن طريق التعبير المظهري للحيوان، ومن هذه الصفات سرعة النمو أو وزن الحيوان عند فترة محددة مثل الفطام وكذلك بعض الصفات التناسلية للطلائق أو الأمهات.

الانتخاب العائلي:

أو انتخاب العائلة كاملة وهذا يسمى الانتخاب العائلي وهنا يلزم معرفة متوسط إنتاج العائلة وكذلك عدد الأفراد بها، وهنا يتم انتخاب العائلة بأكملها، ولكن قد توجد بعض الأفراد داخل العائلة ذات صفات غير مرغوبة حيث يتم استبعاد العائلة بأكملها على الرغم من وجود أفراد ذات مظهـر إنتاجي عالي جدا، ويجب عند المقارنة بين العائلات أن تتواجد في منطقة بيئية واحدة وتحت نفس الظروف.

جدول يوضح قيمة المكافئ الوراثي لبعض الصفات الإنتاجية لحيوانات المزرعة.

الصفة

المكافئ الوراثي

الوزن العجل عند الميلاد

0,40

الوزن العجل عند الفطام

0,30 – 0,40

صفة رخاوة اللحم

0,60

محصول اللبن

0,20 – 0,30

نسبة الدهن في البن

0,50 – 0,60

الكفاءة التحويلية للغذاء

0,40

الكفاءة التناسلية للحيوان

0,10

الشكل العام لحيوان اللبن

0,20 – 0,30

الشكل العام لحيوان اللحم

0,17 – 0,28

الانتخاب المشترك:

وفي الانتخاب المشترك يلزم معرفة متوسط إنتاج العائلة ومقدار انحراف قيم الأفراد عن متوسط العائلة وكذلك انحراف متوسط العائلة عن متوسط القطيع. وهي من أفضل الطرق حيث يؤخذ في الاعتبار القيمة التربوية للفرد التي يعتمد عليها عند حساب انحراف مظهر الفرد عن متوسط العائلة وكذلك انحراف متوسط العائلة عن متوسط القطيع.

الانتخاب تبعا للنسب (Pedigree selection):

وتعتمد هذه الطريقة على أداء أسلاف الحيوان (الآباء والأجداد والأخوة الأشقة والنصف أشقة). وهذه الطريقة تكون فعالة عند تواجد سجلات خاصة بنسب الحيوان ومسجل بها بيانات دقيقة عن إنتاج الأسلاف، وهنا لا يعتمد على سجلات الفرد نفسه حيث أن الفرد قد يكون صغير جدا ولم يدخل مرحلة الإنتاج أو أن هذه الصفة مرتبطة بالجنس أو قد تكون الصفي يتعذر قياسها والحيوان حي. والأساس العلمي لهذه الطريقة أن التركيب الوراثي للفرد قد دخل في تكوينه بعض العوامل الوراثية التي يحملها الآباء وكتلك الأجداد لهذا الحيوان. حيـث أن الأب يـورث نـصف الصفات (50%) للابن والجد يورث ربع الصفات (25%) والجيل السابق للأجداد يورث 12٫5 % وهكذا، ويلاحظ أنه كلما ازداد بعدا عن الجد كلما قلت نسبة مقدار ما يورثه الجد للابن وهنا يعتمد على سجلات الأجيال الثلاثة السابقة فقط، وهنا يلاحظ أن الانتخاب على أساس النسب مرشدا فقط ولكنه ليس دليل على جودة إنتاج الفرد حيث أن الفرد قد يحمل تراكيب وراثية خليطه لا تظهر من سجل النسب.

الانتخاب تبعا للنسل (Progeny selection):

عند تقدير القيمة التربوية للحيوان على أساس أداء الأبناء يسمى اختيار النسل وهو يستخدم عن تقييم الذكور للصفات المرتبطة بالجنس. وهو يستخدم للحكم على نقاوة الذكور المنتخبـة للتربية حيث يقارن إنتاج البنات مع إنتاج الأمهات التي تناسل معهم ذلك الذكر، وهنا تتوقف دقة اختبار النسل على أساس الحالة الإنتاجية للأبقار المختارة للتناسل، إذا كانت هذه الأبقار أصيلة جيدة فـإذا كان الأب يحمل تراكيب وراثية رديئة لا تظهر وإذا كانت هذه الأمهات تحمل تراكيب وراثية رديئة فأن العوامل الوراثية للذكر لا تظهر أيضا ولذا يلزم أن يلقح حيوانات جيدة وردينـة حـتـى نستطيع الحكم على هذا الحيوان، ويتحدد عدد البنات التي تلزم لدراسة حالة الطلوقة على حسب المكافئ الوراثي للصفة، إذا كانت مرتفعة يلزم عدد قليل (حوالي 10 أفراد) وإذا كانـت القيمـة منخفضة يلزم عدد كبير (20 فرد على الأقل أو أكثر من ذلك). وهذه الطريقة من الطرق الأساسية في عملية الانتخاب حيث يمكن استخدام تلك الطلائق المنتخبة لرفع الكفاءة الإنتاجية لحيوانات تلك السلالة ويمكن هنا استخدام طرق التلقيح الصناعي للحصول على أكبر استفادة من الطلوقه حيـث أن التلقيحه الطبيعية الواحدة تستخدم في تلقيح حوالي 50 بقرة صناعيا أو أكثر من ذلك. وعموما الانتخاب غير مجدي بمفردة لتحسين إنتاجية الحيوانات المصرية نظرا لضعف التركيب الوراثية ولذا لابد من أتباع طرق أخرى مع الانتخاب.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.