الحالات غير الطبيعية لبروتينات البلازما Plasma Protein Abnormalities

يحتوى أغلب غذاء الأشخاص في الدول النامية على حوالي 100 غم / بروتين باليوم الواحد ، علما  أن الكمية الصغرى للحاجة اليومية 20غم / لليوم الواحد.

أن الحوامض الأمينية المشتقة من الغذاء تشترك مع الحوامض الأمينية الناتجة من

تحلل البروتينات ذات المنشا الداخل endogenous لتهية المكونات لتصنيع بروتين جديد. أن الحوامض الأمينية بعد فقدان مجموعة الأمين والمرور بالخطوات الحياتية الأخرى تعطى مركبات تعد الجسم بالطاقة ، أو تكوين سكر الكلوكوز في الكبد من مواد ذات أصل غير كاربوهيدراتي يتحول نتروجين مجموعة أمين الأحماض الأمينية إلى اليوريا حيث يكون الكبد العضو الرئيسى في هذه العمليات الحياتية تعتبر اليوريا من المواد الأساسية الحاوية على النتروجين المطروحة من قبل الإنسان ويطرح البروتين أيضاً ولكن بكميات قليلة جدا. يطرح في الغذاء المتوسط 1 - 2- غمN / باليوم الواحد عن طريق الإدرار وحوالي ١-٢ غم N / باليوم الواحد عن طريق البراز.

في الغذاء الذي يحتوى على كمية قليلة من البروتين فإن نتروجين (N) الإدرار يهبط إلى حوالي ٤ غم / يوم على شرط ان يكون التزود بالطاقة عن طريق مكونات الغذاء الأخرى بعد العمليات الجراحية الكبرى أو حوادث الرضع العرضي فإن طرح النتروجين في الإدرار يزداد نتيجة لازدياد تقويض البروتين، عند ازدياد نسبة النروجين المطروح نسبة بالنتروجين المتناول في الغذاء تكون هناك حالة سالبة negative balance لتوازن النتروجين، عندما يحتفظ الجسم بالنتروجين خلال النمو فإن نلك يعنى وجود حالة توازن Positive balana يرتفع معدل تصنيع البروتين بواسطة العديد من الهرمونات من ضمنها الثايروكسين، الكلورتيزول والسيترويدات الأخرى وينخفض المعدل عند سوء التغذية وفي بعض المرضى المصابين بأمراض سرطانية وكذلك ينخفض معدل تصنيع البروتين في الأجول الحارة. يرتفع معدل تقويض البروتين بهرمون الغدة الدرقية ( مثل الكورتيزول).