أقرأ أيضاً
التاريخ: 20-6-2018
791
التاريخ: 13-4-2018
884
التاريخ: 7-11-2018
1781
التاريخ: 26-1-2021
991
|
التخمرات الحامضية المختلطة Mixed Acid Fermentations
تخمرات تحدث بتأثير أكثر من كائن مجهري تؤدي إلى إنتاج أكثر من حامض فعند وجود البكتريا Escherichia coli و Proteus و Salmonella وتحت ظروف حامضية يمكن أن يعمل كل نوع بموجب الأنزيمات التي يحويها فبعد تحول الكلوكوز إلى حامض البايروفيك تتوزع الفعاليات مؤدية إلى إنتاج حامض اللبن وحامض الخل وحامض الفورميك وتكوين الغازات، ويمكن تمثيل هذا التخمر الحامضي المختلط بالمخطط الآتي :
|
|
طبيبة تبدد 5 خرافات رئيسية عن تغذية الأطفال
|
|
|
|
|
وفاة أول رجل خضع لزراعة كلية خنزير.. والمستشفى يوضح الأسباب
|
|
|
|
شعبة التوجيه الديني النسوي تختتم دورة تعليم مناسك الحج
|
|
العتبتان المقدستان العلوية والعباسية تبحثان تعزيز التعاون في مجال خدمة الزائرين
|
|
منها الشبابيك والأبواب.. أعمال فنيّة عدّة ينفذها قسم الصناعات والحرف
|
|
قسم شؤون المعارف يصدر العدد الخامس عشر من مجلة تراث البصرة
|