أقرأ أيضاً
التاريخ: 31-3-2021
1997
التاريخ: 7-8-2018
823
التاريخ: 15-10-2020
2770
التاريخ: 21-3-2018
3188
|
نيوكلوتيدات النكهة Flavor Nucleotides
النيوكلوتيدات البيورينية المستعملة كمواد نكهة وأفضلها ´5 – XMP (المشتق لحامض Xanthylic Acid ) الذي يستعمل بتراكيز قليلة جداً بين 0.005 – 0.01 % ، فهي بالإضافة إلى إعطاءها نكهة اللحوم والخضر فإنها تؤدي إلى إخفاء بعض العيوب والصفات غير المرغوبة في بعض المنتجات ، ومنها ايضا 5´ - IMP ، 5´ - GMP التي يمكن أن تحضر بتحليل RNA أنزيمياً أو كيماويا .
ويمكن أن تنتج من تخمرات الأحياء المجهرية كما في إنتاج 5´ - IMP من Bacillus subtilis المستعمل تجارياً والذي يتصف بمواصفات خاصة، وينتج 5´ - GMP من البكتريا Brevibacterium ammoniagenes وهناك طرق كثيرة لإنتاج نيوكلوتيدات النكهة بالتخمرات المجهرية.
|
|
دراسة: إجراء واحد لتقليل المخاطر الجينية للوفاة المبكرة
|
|
|
|
|
"الملح والماء" يمهدان الطريق لأجهزة كمبيوتر تحاكي الدماغ البشري
|
|
|
|
بالصور: عند زيارته لمعهد نور الإمام الحسين (عليه السلام) للمكفوفين وضعاف البصر في كربلاء.. ممثل المرجعية العليا يقف على الخدمات المقدمة للطلبة والطالبات
|
|
ممثل المرجعية العليا يؤكد استعداد العتبة الحسينية لتبني إكمال الدراسة الجامعية لشريحة المكفوفين في العراق
|
|
ممثل المرجعية العليا يؤكد على ضرورة مواكبة التطورات العالمية واستقطاب الكفاءات العراقية لتقديم أفضل الخدمات للمواطنين
|
|
العتبة الحسينية تستملك قطعة أرض في العاصمة بغداد لإنشاء مستشفى لعلاج الأورام السرطانية ومركز تخصصي للتوحد
|