مواد التعبئة الرئيسية لعبوات اللبن Packaging materials

1- الزجاج Glass

حتى عام 1950 كان كل اللبن تقريباً يعبأ في عبوات زجاجية وكانت زجاجات اللبن Glass bottles توزع على منازل المستهلكين أو يتم شرائها من محلات السوبر ماركت بحجم كوارت (٫۹ لتر ) .. ومع التوسع في الشراء، من محلات السوبر ماركت ونقص خدمة التوصيل للمنازل قل كثيراً من الطلب على زجاجات اللبن.. حيث قلت المبيعات عن طريق خدمة التوصيل للمنازل الى اقل من ۳۰٪ في عام 1965.. و تبع ثلاث تناقصا في استخدام زجاجات اللبن من معدل 50 ٪ الى 40 ٪ فقط، وبصفة عامة فان مستهلكي الألبان أصبحوا يفضلون العبوة الأخف وزنا من محلات السوبرماركت. بينما اقتصرت مبيعات زجاجات اللبن على التوصيل للمنازل .. وتلى ذلك تناقصا حادا في استخدام زجاجات اللبن بحلول عام ۱۹۸۰ في الولايات المتحدة.. ولكن استمر استخدام هذه الزجاجات في العديد من الدول الأخرى.

ان زجاجات اللبن كانت عادة مستديرة الشكل ذات فوهه مستديرة واسعة ولها شفة سميكة ومع تحول جسم الزجاجة الى الشكل المربع Squared body أصبح الحيز المطلوب في ثلاجات المنازل لهذه الزجاجات أقل كثيراً.. وكانت الحجوم القياسية لزجاجات اللبن هي سعة الكوارت، بينت، نصف بينت وتلى ذلك وجود عبوات ذات سعة نصف جالون (۱٫۹ لتر) وجالون (۳٫۷۸ لتر) .. ان زجاجات اللبن يعاد استعمالها عدة مرات يصل عددها الى 50 مرة.. والجدير بالذكر انه في فنلندة يتم تعبئة اللبن في زجاجات بنيه اللون لمنع التأثير الضار لضوء الشمس على اللبن اما المستهلك في الولايات المتحدة فلا يفصل العبوات بنيه اللون.

أن أغطية زجاجات اللبن عادة ما تصنع من رقائق الالومنيوم ,PP, HDPE، ورق .. ومعظم الأغطية يتم استخدامها بواسطة ماكينات خاصة لقفل الزجاجات. ان أغطية رقائق الالومنيوم عادة ما تشكل من رول ذات عرض 5 سم ووزن 5.4- 7.7 كجم فالرقائق ذات سمك، ۲ مل ووزن 45 كجم تكفي لتغطية  1300 زجاجة .. هذا ويتم الطباعة على الغطاء قبل الاستخدام.

2- الورقي المقوي Paperboard

دخلت العبوات الورقية المبطنة بالشمع سوق اللبن في أواخر أربعينيات القرن العشرين.. وجذبت هذه العبوات التي يسهل التخلص منها مستهلكي الألبان بصورة واضحة.. ولكن كانت هناك بعض العيوب مثل تلوث اللبن بالشمع .. كما أن مظهر العبوة الخارجي لم يكن شفافا وكان معتما وغير جذاب.. وعلى الرغم من تجرية العبوات الورقية المغطاة بفيلم PVC فان العبوات الورقية المغطاة بفيلم PE هي التي سادات في الستينات من القرن العشرين فقد ساهم ذلك في حل معظم المشاكل السابقة للعبوات الورقية.. لدرجة أن 23 اللبن المعبأ في الولايات المتحدة الامريكية تم تعبئته في العبوات المذكورة .. ومعظم العبوات لتجارة التجزئة كانت بأحجام كوارت (9, لتر) ونصف جالون (1.9 لتر).. ان من عيوب العبوات الورقية ذات القمة الجمالون هي ميلها لتسرب اللبن .. ومع ظهور العبوات مختلفة الاشكال بدأ انتشارها في العديد من الدول ومثلث هذه العبوات 85٪ من عبوات اللبن في السوق الالماني، 75٪ في السويد وكانت النسب اقل في بريطانيا واستراليا.

3- البلاستيك  Plastic

ان صناعة زجاجات اللبن من البلاستيك قدم العديد من المزايا والتي من أهمها خفة الوزن مقارنة بالعبوات الورقية أو الزجاجية.. كما أن سهولة اعادة القفل وفر الكثير من المواصفات الصحية لذلك مقارنة بالعبوة الورقية التي تتمزق عند الفتح.. ولقد أمكن استخدام بعض الصبغات كوسيلة لحجب الضوء، أما عيوب زجاجات البلاستيك فكانت صعوبة الطباعة على الزجاجة وصعوبة وضع البطاقات ووسائل التزيين المختلفة.. هذا وهناك العديد من المواد التي تستخدم في تصنيع هذه الزجاجات منها البولي اثيلين، البولي ستيرين ثم تلي ذلك استخدام البولي كريونيت... ولقد زادت كمية اللبن المباعة في زجاجات بلاستيك من 7.5٪ في عام ۱۹۷۰ الى حوالى ۳۳٪ في عام ۱۹۷۹ .. ثم تطورت عبوات البلاستيك كثيراً في بعض أسواق الدول الغربية بعد ذلك كما سنرى فيما بعد.

مواضيع ذات صلة

العوامل المؤثرة في جودة الخضار والفواكه

مراحل نمو وتطور الثمار والتغيرات التي تحدث على الثمار

تشكل الدرنات والأبصال

تنفس ثمار الفواكه والخضار

التغيرات في محتوى ثمار الفاكهة والخضر خلال النضج

قابلية تخزين الفواكه والخضر

امكانية تخزين الخضر والفاكهة

قابلية تخزين الخضار والبطاطا

قابلية تخزين ثمار التفاحيات والخضار الثمرية

قابلية تخزين الخضار الورقية والأعناب والثمار اللوزية

عوامل تخزين الخضر والفاكهة

الإنضاج الصناعي للفاكهة والخضر