تسويق بداري التسمين

عندما تصل الطيور في نهاية فترة التسمين للوزن المناسب للتسويق يبدأ بيع القطيع إما حياً أو يرسل للمجزر ويجب مراعاة الآتي:

1- يفضل تحميل الطيور صباحاً أو مساءاً ويتجنب التحميل ظهراً خوفاً من تأثر الطيور بحرارة الشمس. في العنابر المقفولة تخفض الإضاءة إلى أقل معدل ( أو تستخدم لمبات زرقاء ) تكفى العمال لرؤية الطيور وإمساكها.

2- إمساك الطيور يؤدى لإثارة الغبار في العنبر لذا يجب تشغيل المراوح أو فتح النوافذ كلها .

3- رفع المعالف والمساقي حتى لا تعوق عملية مسك الطيور أو أن تصطدم الطيور بها.

4- يفضل عمل حواجز لعدد محدود من الطيور لتسهل من عملية إمساكها.

5- تمسك الطيور من أرجلها وليس من أجنحتها ولا يزيد عدد الطيور التي يمسكها العامل في كل يد عن 3 - 4 طائر.

6- توضع الأقفاص داخل العنبر أو خارجه في مستوى يد العامل ثم بعد تعبئتها تنقل للسيارة.

7- يتم إدخال الطيور للقفص بحرص وعناية خوفاً من حدوث إصابات أو كدمات للطيور يخفض من قيمتها التسويقية.

8- يجب ألا يزيد عدد الطيور في كل قفص عن العدد المناسب لسعة القفص ويراعى تقليل العدد صيفاً ( 70 - 80% ) عن العدد المفروض.

9- يراعى عند رص الأقفاص في السيارة أن تترك مسافات بينها للتهوية.

10- يجب تغطية الأقفاص بمشمع خاصة عند مقدمة السيارة خوفاً من التيارات الهوائية.

11- يراعى ألا تقف السيارة المحملة بأقفاص الطيور في الطريق لأى سبب وإذا حدث عطل للسيارة يتم فوراً نقل الأقفاص لسيارة أخرى لنقلها ولا ينتظر إصلاح السيارة المعطلة.

دجاج لحم في عمر التسويق

مشاكل إطالة فترة التسمين عن العمر المناسب للتسويق:

1- زيادة أوزان الطيور عن الحد المرغوب فيه للمستهلك.

2- زيادة معدل استهلاك العليقة بعد عمر التسويق ( 42 - 45 يوماً ) زيادة كبيرة مما يزيد من التكلفة.

3- نتيجة لاحتياج القطيع لكميات كبيرة من العليقة قد يضطر المربى لتقديم عليقة منخفضة القيمة الغذائية ( خلط العليقة بالذرة أو يقدم الذرة وبعض المكونات رخيصة الثمن ) وهذا يؤدى إلى انخفاض النمو.

4- إطالة فترة التسمين يؤدى لإشغال العنبر بالطيور لمدة طويلة وبالتالي تقلل عدد الدورات التي يمكن تربيتها في العنبر خلال السنة.

5- زيادة حجم الطيور يؤدى لحدوث مشاكل الرعاية مثل زيادة أعداد المعالف والمساقي وزيادة معدلات التهوية عن المعدلات المطلوبة لنفس الطيور في أعمار وأوزان أقل.

6- برامج التحصين تكون على أساس تسويق الطيور في العمر المناسب ( 6 - 7 أسبوع ) وتأخر التسويق يؤدى لانخفاض مناعة الطيور ولضعف أثر التحصينات وبالتالي ظهور الأمراض الوبائية بصورة ضارية.

7- تأخير التسويق يؤدى لانتشار بعض الأمراض مثل الأمراض التنفسية  ( عدوى الأكياس الهوائية ) والكوكسيديا.

8- زيادة النفوق في الأعمار الكبيرة تكون الخسارة أكبر مما لو حدث النفوق لنفس العدد في الأعمار المبكرة.

مواضيع ذات صلة

الاسس الوراثية لأصل فروج اللحم

تربية فروج اللحم

تغذية فروج اللحم

تسويق فروج اللحم الحي

تسويق الطيور الداجنة الى المجازر

تقسيم الطيور حسب العمر وطبيعة الاستهلاك

تربية سلالات الآباء والأمهات لإنتاج كتاكيت اللحم

تسمين الدواجن

دجاج اللحم (التسمين)

تربية قطعان الأمهات لسلالات إنتاج اللحم

أساليب تغذية بداري اللحم

الأدوات اللازمة لكتاكيت اللحم النامية