الحفاظ على وجبات متوازنة ليس أمرا سهلا وسط جداول مزدحمة، ووقت طويل في التنقّل، والتزامات عائلية، وكثيرون يجدون أنفسهم غير قادرين على تناول وجبات غذائية صحية خلال اليوم، أو يتخطّون الوجبات تماما لصالح عشاء كبير في وقت متأخر.
لكن توقيت تناول الطعام قد يكون مهما بقدر نوع الطعام نفسه، حيث تشير أبحاث متزايدة إلى أن موعد الوجبات يؤثّر في الوقاية من الأمراض والسيطرة على الوزن، وهو ما يعرف بمفهوم التغذية الزمانية.
ما هي التغذية الزمانية؟
تدرس التغذية الزمانية، أو ما يعرف أيضا بنظام الأكل المقيّد بالوقت، تأثير توقيت تناول الطعام على التمثيل الغذائي عبر الساعة البيولوجية للجسم.
هذه الساعة الداخلية تنظّم وظائف حيوية مثل النوم، ودرجة حرارة الجسم، والانتباه الذهني.
وتشير الأبحاث إلى أن تناول الطعام بما ينسجم مع إيقاع الجسم الطبيعي قد يدعم الصحة العامة، ويسهم في التحكم بالوزن وضغط الدم ومستويات السكر.
تقول ليزا يونغ، أستاذة التغذية في جامعة نيويورك: "مواءمة مواعيد الطعام مع الساعة البيولوجية قد يرتبط بتحسينات صحية مهمة، مثل تقليل خطر الأمراض المزمنة كالسُّكري وارتفاع الضغط، وقد ينعكس أيضًا بشكل إيجابي على جودة النوم".

فوائد تقليل عدد ساعات تناول الطعام
يوضح جون هولي، مدير مركز الأداء البشري والتمثيل الغذائي في جامعة أستراليا الكاثوليكية، أن جوهر التغذية الزمانية هو تقليص عدد الساعات التي يُسمح فيها بتناول الطعام خلال اليوم.
فعلى سبيل المثال: إذا كنت تتناول الفطور الساعة 7 صباحا والعشاء 8 مساء، أي في نافذة تمتد 13 ساعة، فيمكنك تقليصها إلى 10 أو 11 ساعة. هذا الأسلوب قد يكون مفيدا بشكل خاص لمن يعانون السمنة أو السكري من النوع الثاني.
ويؤكد هولي أن الأكل المقيّد بالوقت يختلف عن الصيام المتقطّع التقليدي، إذ إن فترات الامتناع الطويلة عن الطعام قد تعطل عمل الساعة البيولوجية، بينما يهدف هذا النظام إلى الحفاظ على إيقاعها الطبيعي.
لماذا يجب تجنّب الأكل المتأخر؟
تفعيل الجسم لهرموناته أثناء تناول الطعام ليلا في فترة نشاط منخفض وحركة قليلة قد يزيد الشهية ويضعف الوظائف الأيضية.
وتشير دراسات سريرية إلى أن تناول وجبة متأخرة يرفع مستويات السكر في الدم خلال الليل ويصعّب السيطرة عليها.
يقول هولي: "في المساء ترتفع مستويات الغلوكوز في الدم، ومع قلّة الحركة تبقى مرتفعة. تقديم موعد العشاء يساعد في خفض هذه المستويات وتحسين التمثيل الغذائي الليلي".
كيف تنسّق مواعيد طعامك مع إيقاع جسمك؟
قد يفرض نمط الحياة أحيانا الأكل المتأخر، لكن جعل ذلك عادة، مثل تناول وجبة خفيفة ليلا أو تخطي الغداء مقابل عشاء كبير، قد يضر بصحتك على المدى الطويل.
الخطوة الأولى هي الحفاظ على نمط نوم منتظم. فمثلا، إذا كنت تنام من 11 مساء حتى 7 صباحا، يُنصح بتناول الفطور بين 8 و9 صباحا.
وفي حال اضطررت لتناول الطعام في وقت متأخر، فاحرص على اختيار بروتين خفيف بدلا من الأطعمة الدهنية أو الغنية بالكربوهيدرات.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

وزارة التربية تجدد اعتماد منصة السراج التعليمية وتوجه المديريات بتسهيل عمل فريقها

فريق طبي في مستشفى الكفيل ينجح باستئصال قولون متقرح بعملية ناظورية مهمة

سماحة السيد الصافي يشيد بجهود المؤسسات الإعلامية التي تحافظ على الهوية وتصنع تاريخًا مهنيًّا

قسم التطوير يختتم دورة تدريبية عن كيفية التعامل مع الوسائل الإعلامية للمنتسبين

المزيد

الآخبار الصحية

دراسة تكشف فوائد الزيتون "المذهلة".. يحمي الدماغ والذاكرة

دراسة.. زيادة ملحوظة في مشكلات الذاكرة والتفكير لدى الشباب

3 أطعمة يومية شائعة قد تسرّع الإصابة بالخرف

لماذا قد يكون سريرك أخطر مكان في الشتاء؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

دراسة "غريبة" عن المشي.. هل يصنع المكان فرقا؟

ظهور نادر للغاية لـ"الشبح الأبيض".. والباحثون يطرحون تساؤلات

مركز أبوظبي للخلايا الجذعية يطلق علاجا مبتكرا للسرطان

التغذية الزمانية.. "سرّ جديد" لصحة أفضل وخسارة الوزن

المزيد

مواضيع ذات صلة

دراسة "غريبة" عن المشي.. هل يصنع المكان فرقا؟

ظهور نادر للغاية لـ"الشبح الأبيض".. والباحثون يطرحون تساؤلات

مركز أبوظبي للخلايا الجذعية يطلق علاجا مبتكرا للسرطان

التشتت أثناء القيادة: خطر القيادة العمياء وحلول الوقاية

بمنافس جديد.. إيلون ماسك يتحدى "ويكيبيديا"

الذكاء الاصطناعي ينافس الأطباء في منع السكري قبل ظهوره ؟!

لماذا تعجز عن التركيز صباحا؟ دراسة تكشف السبب "الخفي"

بيل غيتس "يراجع" مواقفه من تغير المناخ.. ماذا قال؟

"أزمة صامتة" تقتل على الطرق.. تعادل القيادة تحت تأثير الخمر

لغز عمره ربع قرن.. اكتشاف يغير فهم العلماء لتضاريس المريخ

الشيخوخة المبكرة للدماغ.. دراسة تكشف الرابط

حين تختفي أشعة الشمس.. سر الحفاظ على فيتامين "د"