الجيلي والمربى والمحفوظات

المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلي السباعي

المصدر : تعبئة وتغليف الاغذية ومنتجات الالبان

الجزء والصفحة : ص 578-580

2-1-2018 3283

المزيد

تصنيع وتعبة الشاي

المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلي السباعي

المصدر : تعبئة وتغليف الاغذية ومنتجات الالبان

الجزء والصفحة : ص 518-521

2-1-2018 3081

المزيد

مراقبة الجودة

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 184-188

11/10/2022 4693

المزيد

بسترة الحليب

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 179-186

9-6-2022 10519

المزيد

صناعة وتعليب التمور

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 58-69

14/10/2022 8793

المزيد

الجبن Cheese

المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلي السباعي

المصدر : تعبئة وتغليف الاغذية ومنتجات الالبان

الجزء والصفحة : ص 295-297

2-1-2018 3383

المزيد

اعداد ومعاملة الحليب في معامل الالبان

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 162-176

2-6-2022 10237

المزيد

تركيب الغذاء Food composition

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 21-29

10-6-2022 5372

المزيد

صناعة منتجات القمح

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 137-146

14/10/2022 4866

المزيد

المشروبات الغازية

المؤلف : محمد عبد المتجلي ابوريه

المصدر : مجلة العلوم والتقنية

الجزء والصفحة : العدد السابع والثمانون ص 35-38

15-8-2016 13391

المزيد

انواع السكريات وصناعة السكر

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 49-57

10-6-2022 6119

المزيد

تعريف الجبن وتقسيماته المختلفة

المؤلف : محمد احمد عبد الخالق عزام وبيومي على بيومي فرج

المصدر : الألبان

الجزء والصفحة : ص 29-31

25-1-2017 15455

المزيد

انتاج المصقول

المؤلف : حسن خالد حسن العكيدي

المصدر : التمور وانتاج الحلويات

الجزء والصفحة :

16-6-2016 6066

المزيد

الاهمية الاقتصادية والصحية للأحياء المجهرية

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 215

2-6-2022 2375

المزيد

صناعة البسكت

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 299-300

13-6-2022 2862

المزيد

انتاج الحلوى الجيلاتينية من التمور

المؤلف : حسن خالد حسن العكيدي

المصدر : التمور وانتاج الحلويات

الجزء والصفحة :

16-6-2016 5414

المزيد

تكنولوجيا تصنيع المرملاد

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 163-171

2024-05-10 3260

المزيد

تصنيع النشا من القمح

المؤلف : د. حسين علي موصللي

المصدر : الحبوب الغذائية

الجزء والصفحة : ص 112

27-7-2016 8773

المزيد