تعقيم الهواء Air Sterilization

تحتاج العديد من التخمرات الهوائية إلى إمرار الأوكسجين أو الهواء او إمرار غازات خاملة كما في بعض التخمرات اللاهوائية ، وفي أغلب الأحيان تحتاج العملية إلى غاز معقم.
ويمكن تعقيم الغازات بالحرارة في وحدات بعيدة عن المخمر الإنتاجي لتبريدها قبل وصولها إلى مكان احتياجها ويمكن أن توضع وحدة تبريد بين مكان التعقيم ومخمر الاحتياج وهذه الطريقة لا تستعمل على النطاق التجاري لأنها مكلفة، ولذلك يستعاض عنها بالتعقيم الكيماوي ويتم باستعمال رذاذ المواد الكيماوية التي يجب إزالتها قبل دخولها إلى المخمرات، ويمكن استعمال الإشعاع للتعقيم ، ولكن أفضل الوسائل هو استعمال المرشحات الليفية مثل تلك المصنوعة من ألياف القطن أو الألياف البلاستيكية أو استعمال المرشحات المطلقة ذات الثقوب الصغيرة جداً والتي تنتج الآن على نطاق تجاري.