العبوة عبارة عن تكوين مصمم لاحتواء المادة الغذائية بهدف حمايتها من التلوث أو الفقد أو التلف أو التدهور وذلك لزيادة فرصة التوزيع والبيع.. فالعبوة الجيدة هي التي تحوي وتحمي وتبيع اي انها تحوي الغذاء بوزن وشكل معين وتسهل طريقة استخدامه فهناك عبوات المستهلك التي توفر الغذاء في شكل وحجم مناسب يسهل طريقة استخدامه وكذلك العبوة تكون في صورة يسهل معها اعادة الاستخدام والقفل مع توفير الوقت والجهد.. كما أن العبوة تحمى الغذاء وتحافظ على طبيعته وتركيبة ضد العوامل الخارجية والداخلية فالعبوة الجيدة هي التي تحقق حماية الغذاء ضد الكثير من عوامل الفساد فهناك الكثير من الاغذية حساسة للضوء أو الاكسدة أو الرطوبة أو نمو الكائنات الدقيقة فالضوء والاكسجين يساعدان على حدوث تزنخ في الاغذية الدهنية والرطوبة تؤدى الى تغير قوام الغذاء بينما تؤدى الهزات الميكانيكية والاحتكاك الى تكسير وتغيير شكل بعض الأغذية الهشة واللينة.. والعبوة الجيدة أيضاً تبيع المنتج بمعنى أنها يجب أن تقدم الغذاء في صورة مقبولة وسهلة الاستخدام والمعروف أن جودة التصميم والشكل وطريقة الطباعة والمظهر تعلن عن السلعة والمحتوى.. وقد تقدم معلومات غذائية تشجع المستهلك على شراء الغذاء. كما أن التصميم وشكل العبوة يحقق سهولة وسلاسة الانتاج والنقل والتوزيع .. هذا وبجانب النقاط الثلاث المذكورة فبصفة عامة يمكن القول أن العبوة تحقق احتياجات الموزع والبائع والمستهلك وتعطى الثقة بالالتزام بالتشريعات الغذائية والصحية.. كما أنها تبرز المادة المعبأة وتعلن عنها.