المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 12942 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
وجوه النجم
2024-06-18
وجوه آل
2024-06-18
الموارد التي يستحب فيها التيمم
2024-06-18
ما يصح التيمم به
2024-06-18
كيفية التيمم
2024-06-18
التيمم وموارده
2024-06-18

الأفعال التي تنصب مفعولين
23-12-2014
صيغ المبالغة
18-02-2015
الجملة الإنشائية وأقسامها
26-03-2015
اولاد الامام الحسين (عليه السلام)
3-04-2015
معاني صيغ الزيادة
17-02-2015
انواع التمور في العراق
27-5-2016


استخدام العسل وفوائده Benefits of Honey  
  
176   01:26 صباحاً   التاريخ: 2024-05-29
المؤلف : د. تمام العابد
الكتاب أو المصدر : تربية النحل ودودة القز
الجزء والصفحة : ص 186-187
القسم : الزراعة / الحشرات النافعة / النحل / عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 3-9-2021 1416
التاريخ: 9-6-2016 2289
التاريخ: 23/10/2022 849
التاريخ: 19-11-2017 12564

استخدام العسل وفوائده Benefits of Honey

إن للعسل فائدة مُضاعفة في التغذية تتمثل بما يلي:

أ- درجة الحلاوة العالية فيه مقارنة مع السكروز، وذلك بسبب غنى العسل بالفركتوز الذي قيمة حلاوته (173).

ب- قابلية السكريات المتواجدة في العسل للاستقلاب والهضم بشكل سهل جداً أكثر من السكروز. إضافة للمعادن التي يحويها (حديد، كاليسيوم، منغنيز، نحاس، فوسفات) التي تزيد من قيمة العسل لإنتاج الطاقة والخمائر الهاضمة والفيتامينات. إن (100) غ من العسل تنتج (300) كالوري وهذا يقابل (5) بيضات أو (0,6) ليتر حليب أو ثلاث موزات أو أربع برتقالات أو (180) غ لحم عجل.

استخدم العسل في صناعة الأدوية كمادة سائغة في تحضير الحبوب ومادة أساسية في أدوية السعال. ويُعتبر العسل مادة علاجية لبعض الأمراض، فهو يمكن استخدامه عن طريق الفم وعن طريق الحقن الشرجية، كما يستخدم كطلاء على الجلد لتأثيره في تثبيط البكتريا، وكذلك الحقن الوريدي بمحلول مائي من العسل. يعتبر العسل مفيداً في حالات التعب العام وفقدان الشهية والتحول، خاصة عند الأطفال والرضع وفي حالات القرحة المعدية والاثني عشرية، إضافة لتنشيط القلب وكذلك المجاري التنفسية ويُنصح هنا بالشهد. وإن العسل مفيد في الحالات العصبية والقلق وينصح هنا بالعسل المعطر.

الجرعة الطبيعية للعسل عند الكبار ما بين (30-40) غ (ما يعادل ملعقة كبيرة) يومياً، وتزداد عند الرياضيين وللصغار ما بين (5-15) غ/ يومياً حسب العمر. علماً أنه يوجد أنواع من العسل غير مرغوبة الطعم (مر) مثل عسل الكستناء وغيره. كما أنه يوجد أنواع سامة مثل عسل نبات الغار والدفلى والقمعية.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.