زراعة النعناع

النعناع نبات عشبي معمر مستديم الخضرة ذو طبيعة نمو زاحفة أو قائمة، ويستخدم ورق النعناع كمشروب شعبي في كثير من البلاد ويستخدم الزيت الطيار في الصناعات الغذائية والصناعات الدوائية كما يستخدم في الطب الشعبي للمساعدة على الهضم وكمزيل للمغص وطارد للرياح.

ميعاد الزراعة:

يمكن زراعة النعناع خلال شهور السنة عدا الباردة منها وتفضل الزراعة خلال النصف الأول من فبراير حتى نهاية مارس.

التكاثر:

يتكاثر النعناع خضرياً بواسطة السوق الجارية والمدادات الخضرية والريزومية والناتجة من المحصول السابق بشرط خلوها من الإصابات المرضية على أن تجزأ إلى أجزاء طولها بين 5 - 8 سم وكل جزء حامل عقدتين أو برعمين أو أكثر مطابق للصنف أو النوع المطلوب من النعناع.

التربة المناسبة:

تجود زراعة النعناع في جميع أنواع الأراضي العالية الخصوبة وجيدة الصرف والتهوية وتفضل زراعته في الأراضي الرملية كما يتحمل النعناع درجات عالية من الحموضة الأرضية ( 5.2 = PH ) أو أقل.

تجهيز الأرض للزراعة:

- في الأراضي القديمة:

تضاف الأسمدة بمعدل (5 م3/ دنم سماد بلدي متحلل أو 2,5 م3 كمبوست + 75 كجم / دنم سوبر فوسفات الكالسيوم + 12.5 - 25 كجم / ف كبریت زراعي).

تحرث الأرض مرتين متعامدتين مع ترك الأرض للتهوية ثم تزحف بمعدل 12 خط / القصبتين.

- في الأراضي الجديدة:

تضاف الأسمدة بمعدل ( 7,5 م3 / دنم سماد بلدي متحلل أو 3,75 م3 کمبوست + 100 كجم / دنم سوبر فوسفات الكالسيوم + 12.5 - 25 كغم / دنم كبريت زراعي ) ثم تحرث الأرض مرتين متعامدتين ثم تترك للتهوية ثم تزحف.

في حالة استخدام نظام الري بالتنقيط يمد خراطيم المياه بحيث تكون المسافة بين الخراطيم والأخرى 60 - 70 سم والمسافة بين النقاطات 20 - 25 سم.

الزراعة:

- في الأراضي القديمة:

تزرع الشتلات في وجود الماء على ريشة واحدة من الخط أو تكون المسافة بين الشتلة والأخرى 20 - 25 سم.

- في الأراضي الجديدة:

تشغل خطوط الري بالنقاطات قبل الزراعة بمدة كافية.

تغرس الشتلات على مسافة 20 - 25 سم بين الشتلة والأخرى. عموماً يحتاج الدنم إلى حوالي 6250 - 7500 ألف شتلة أطولها حوالي 20 سم يغرس معظمها في الأرض وتروى الأرض في اليوم التالي للشتل.

الري:

نبات النعناع محب للماء ويحتاج إلى الري بكثرة وتروى النباتات كل أسبوع خلال فترة الصيف وكل 15 – 20 يوم أثناء الشتاء.

وفي حالة الري بالتنقيط تروى لمدة 1 - 2 ساعة يومياً كل 3 - 5 أيام.

التسميد:

يحتاج نبات النعناع إلى كمية كبيرة من السماد الآزوتي ويفضل إضافته في صورة أمونيوم حتى تزيد من نسبة الزيت الطيار عنها في صورة النترات.

يضاف للأراضي القديمة حوالي 100 كجم / دنم سماد سلفات النشادر خلال موسم النمو ويضاف على 4 دفعات بين كل دفعة وأخرى حوالي شهر أما السماد البوتاسى فيحتاج الدنم إلى حوالي 37.5 كجم سلفات بوتاسيوم وتضاف على ثلاث دفعات متساوية و 56,5 كجم سلفات بوتاسيوم تضاف على ثلاث دفعات متساوية.

مقاومة الحشائش:

يجب التخلص من الحشائش الغريبة والنامية وسط نباتات النعناع بالعزيق أو اقتلاعها يدوياً.. حيث أن هذه الحشائش تحمل خيوطاً عطرية ومركبات طيارة رائحتها غير مقبولة قد تختلط مع زيت النعناع أثناء عمليات التقطير مما يؤدى إلى رداءة الصفات الطبيعية والكيميائية للزيت الناتج من عشب النعناع.

الحصاد:

يبدأ النعناع في التزهير حوالي 3 أشهر من الزراعة:

تحش نباتات النعناع خلال تزهيرها ( ثلاث حشات ) الأولى في شهر يونيه والثانية في أول أغسطس والثالثة في نهاية أكتوبر.

تحش النباتات في الصباح الباكر حتى الساعة العاشرة صباحاً على أن يكون الجزء المتبقي فوق سطح الأرض طوله حوالي 10 سم.

يراعى تصويم النباتات قبل إجراء عملية القرط لتجنب تخلخل النباتات أثناء الحش والمساعدة على سرعة التجفيف ورفع كفاءة التقطير في حالة استخلاص الزيت الطيار.

يجب استخدام محشات ومناجل حادة ومطهرة وذلك بنقعها في محلول كلوراكس وماء بنسبة 1 : 1 لمدة 5 دقائق مع مراعاة التكرار كل نصف ساعة.

كما يجب أن يكون القرط بعد تطاير الندى وبعد تنقية الحشائش.

تروى الأرض عقب القرط مباشرة.

معاملات ما بعد الحصاد:

في حالة الحصول على الأوراق سليمة تقطف الأوراق الخالية من الإصابات وتفرد على غرابيل للتجفيف ثم تقلب يومياً حتى الجفاف.

أما عند تسويق المحصول في صورة نعناع مجروش تنشر النباتات المقروطة على هيئة حزم مرتين يومياً ثم تدق وتغربل وتعبأ.

وفي حالة الحصول على الزيت العطري يرسل العشب إلى معمل التقطير خلال 24 ساعة لتقطيره.